§ 1
(1) Aby byly uvedeny v soulad organisační zabezpečení a kontrola nové metody sestavování státního plánu rozvoje národního hospodářství, zavádějí se s ohledem na ustanovení § 85 vládního nařízení č. 41/1952 Sb., o účetních zásadách, normy mank vzniklých přirozeným úbytkem u masa, masných výrobků a sádla v maloobchodě a v závodech společného stravování. Tyto normy jsou stanoveny zvlášť pro letní období od 1. května do 30. září a zvlášť pro zimní období od 1. října do 30. dubna; jsou uvedeny v příloze.
(2) U dodávek masa a masných výrobků, které jsou vydávány drobným velkospotřebitelům z prodejen, snižují se normy mank o 0,5% z jednotlivých druhů zboží.
§ 2
Normy mank se vztahují na všechny maloobchodní podniky, prodejny, závody společného stravování, rekreační a závodní jídelny, automaty, buffety, kiosky všech systémů, jakož i na velkospotřebitele.
§ 3
Normy mank jsou stanoveny v prodejnách procentem slevy z maloobchodního obratu příslušného zboží, v závodech společného stravování procentem slevy z množství spotřebovaného zboží a použije se jich ke krytí úbytků vzniklých:
a) vysušením, vypařením, vychlazením, vymrazením,
b) rozdrobením (při krájení, řezání, sekání).
§ 4
V normách mank jsou zahrnuty úbytky, které vznikly:
a) při uskladnění zboží v pomocné místnosti (vedlejší, spíži, lednici atd.) prodejny a závodu společného stravování;
b) při přípravě zboží k prodeji;
c) při prodeji zboží přímo spotřebiteli.
§ 5
Normy mank se nevztahují na:
a) zboží předisponované jiným prodejnám, závodům a skladům;
b) zboží vrácené dodavatelům nebo skladům;
c) zboží odepsané podle úředního protokolu v důsledku odpadu, zkažení, vadnosti zboží, nehod, zcizení atd.;
d) ztráty vzniklé při dopravě do prodejny nebo závodu;
e) zboží, které je v prodejně pouze evidováno, avšak s nímž manipulaci provádí jiná složka;
f) zboží prodávané spotřebiteli bez vážení v kusech nebo v původním malém balení.
§ 6
(1) Normy mank jsou maximální a zároveň kontrolní a lze jich použít jen v případech, zjistí-li se při fysické inventuře schodek mezi skutečným a účetním stavem zásob a je-li vykázán v zápise o inventarisaci.
(2) Normy přirozených mank platí bez zřetele na dobu uskladnění zboží v prodejně (závodě).
§ 7
Způsob uznávání mank podle této vyhlášky provádí podniky dle vyhlášky ministerstva vnitřního obchodu č. 386/1952 Ú. l., o způsobu uznávání mank.
§ 8
Všechny finanční a váhové úlevy u masa, masných výrobků a sádla, povolené maloobchodním prodejnám a závodům společného stravování, pokud odporují ustanovením této vyhlášky, se ruší. Touto vyhláškou nejsou však dotčeny předpisy o poskytování dobropisů při dodávkách zboží maloobchodním podnikům a závodům společného stravování z potravinářské výroby.
§ 9
Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. září 1953.
Příloha k vyhlášce č. 264/1953 Ú. l.
Normy mank u masa, masných výrobků a sádla, vzniklých přirozeným úbytkem v maloobchodě.
V závodech společného stravování:
Normy mank u masa, masných výrobků a sádla, vzniklých přirozeným úbytkem v maloobchodě.
| Čís. | Druh zboží | Od 1. května do 30. září | Od 1. října do 30. dubna |
|---|---|---|---|
| % | % | ||
| 1 | výsekové maso | 1,5 | 1,2 |
| 2 | uzené maso syrové a vařené | 1,1 | 0,9 |
| 3 | uzeniny | 1,5 | 1,2 |
| 4 | droby | 1,8 | 1,6 |
| 5 | sádlo syrové a slanina | 0,7 | 0,5 |
| 6 | sádlo škvařené | 0,4 | 0,3 |
V závodech společného stravování:
| Čís. | Druh zboží | Celoročně |
|---|---|---|
| % | ||
| 1 | výsekové maso | 1,— |
| 2 | uzené maso sýrové a vařené | 1,— |
| 3 | uzeniny | 1,— |
| 4 | droby | 1,— |