(19) Výdej výrobků a ostatního zboží.
Pokrmy, nápoje a jiné zboží je vydáváno obsluhujícím zaměstnancům zásadně na písemnou objednávku, která musí mít předepsané náležitosti (na př. pokladní blok, šek, paragon, útržek z bonovací knihy nebo jiná písemná žádanka). Zaměstnanci vydávající výrobky (pokrmy, nápoje a zboží) odpovídají za jejich úpravu a předepsané množství.