(28) Podávání pokrmů a nápojů.
Při převzetí zboží z výdejen musí obsluhující zaměstnanci dbát, aby hosté obdrželi správnou míru (váhu), jakost, množství a úpravu objednaného zboží a aby podávané pokrmy a nápoje byly přiměřeně teplé nebo chlazené. Ve stanovených typech závodů (oddělení) jsou obsluhující zaměstnanci povinni zapisovat podané pokrmy, nápoje nebo jiné zboží na účtenky, které ponechají hostu na stole.