248/1957 Sb.

Vyhláška Státního úřadu pro vynálezy a normalisaci, kterou se podle § 12 vládního nařízení č. 46/1957 Sb., o technické normalisaci, vyhlašují některé československé státní normy.

Poslední dostupné znění: 1957-12-29 – 2023-12-31 · 1 znění v historii →

§ 1

Norma ČSN 57 1142 „Smetanový sýr. Norma jakosti“ platí pro smetanový sýr, tj. přírodní, čerstvý, mírně solený, vyrobený průmyslově z pasterovaného mléka a smetany.

§ 2

Norma ČSN 57 1143 „Smetanové krémy Norma jakosti“ platí pro krémy vyrobené z pasteurovaného mléka, smetany a z přísad.

§ 3

Norma ČSN 57 1300 „Tavené sýry. Norma jakosti“ nahrazuje normu téhož čísla z dubna 1952, uveřejněnou ve vyhlášce č. 93/1952 Ú. l.

§ 4

* Normy
ČSN 58 5000„Vařené brambory. Norma jakosti“
ČSN 58 5001„Opékané brambory. Norma jakosti“
ČSN 58 5004„Smažené bramborové hranolky. Norma jakosti“
ČSN 58 5005„Smažené bramborové lupínky. Norma jakosti“
ČSN 58 5010„Bramborová kaše. Norma jakosti“
ČSN 58 5015„Bramborové knedlíky. Norma jakosti“
ČSN 58 5016„Bramborové špalíčky. Norma jakosti“
ČSN 58 5020„Škubánkové smaženky. Norma jakosti“
ČSN 58 5021„Bramborové krokety smažené. Norma jakosti“
ČSN 58 5102„Houskové knedlíky s kypřícím práškem. Norma jakosti“
ČSN 58 5103„Pražský knedlík. Norma jakosti“
ČSN 58 5130„Vařené těstoviny. Norma jakosti“
ČSN 58 5150„Dušená rýže. Norma jakosti“

platí pro přípravu pokrmů ve veřejném stravování v restauračních jídelnách.

§ 5

* Normy
ČSN 58 5506„Rajská omáčka. Norma jakosti“
ČSN 58 5507„Cibulová omáčka. Norma jakosti“
ČSN 58 5508„Okurková omáčka. Norma jakosti“
ČSN 58 5509„Houbová omáčka. Norma jakosti“
ČSN 58 5510„Hořčicová omáčka. Norma jakosti“
ČSN 58 5511„Játrová omáčka. Norma jakosti“
ČSN 58 5512„Žampionová omáčka. Norma jakosti“
ČSN 58 5513„Bílá žampionová omáčka. Norma jakosti“
ČSN 58 5614„Česneková omáčka. Norma jakosti“
ČSN 58 5515„Koprová omáčka. Norma jakosti“
ČSN 58 5517„Pažitková omáčka bílá. Norma jakosti“

platí pro přípravu pokrmů ve veřejném stravování v restauračních jídelnách.

§ 6

Norma ČSN 56 9310 „Rajčatový protlak. Norma jakosti“ nahrazuje normu téhož čísla z dubna 1952, uveřejněnou ve vyhlášce č. 93/1952 Ú. l.

§ 7

Norma ČSN 56 9350 „Rajčatová šťáva. Norma jakosti“ nahrazuje normu téhož čísla z dubna 1952, uveřejněnou ve vyhlášce č. 93/1952 Ú. l.

§ 8

Československé státní normy uvedené v §§ 1 až 5 nabývají účinnosti dnem 1. ledna 1958 a normy uvedené v §§ 6 a 7 nabývají účinnosti dnem 1. srpna 1958.**