(3) Při dodávce mléka o vyšší kyselosti než 8⁰ SH se snižuje výkupní cena o 30,— Kčs za každých 100 litrů mléka a při dodávce mléka o vyšší kyselosti než 10⁰ SH o 40,— Kčs za 100 litrů mléka. Za stupeň kyselosti mléka odpovídá dodavatel nejdéle hodinu po době stanovené pro odvoz mléka ze sběrného místa.