(16) Příjem potravin do výrobního střediska. Potraviny se požadují podle vypočtené spotřeby potravin pro plánovaná jídla podle materiálových spotřebních norem a s přihlédnutím ke střediskovým zásobám; vydávají se ze skladu na potvrzení. Přejímající musí kontrolovat správnost míry, váhy a kvality potravin; nesrovnalosti reklamuje ihned při převzetí ve skladě. Pokud jde o zkažené a zdravotně závadné potraviny, je jejich výdej k prodeji nebo ke zpracování přísně zakázán.