(19) Přeprava jídel a polotovarů. Při přepravě jídel a polotovarů ve veřejném stravování musí dopravní prostředky, obaly a nádoby vyhovovat z hlediska zdravotního, zejména musí být naprosto čisté a hygienicky nezávadné. K pravidelné přepravě musí být používáno zvláštních nádob a obalů s těsně přiléhajícími víky; nádob a obalů nesmí být používáno k jiným účelům.