(24) Obsluha spotřebitelů. Prodej v závodech veřejného stravování je prováděn formou obsluhy, samoobsluhy, pultového prodeje a pomocí prodejních automatů. Způsob prodeje se řídí typem prodejního střediska. Obsluha musí být prováděna rychle, nesmí však tím trpět její kvalita; obsluhující se musí chovat ke spotřebiteli pozorně a zdvořile. Obsluhující zaměstnanci nesmějí podávat, prodávat nebo jinak umožňovat požívání alkoholických nápojů osobám mladším 18 let, osobám v nebezpečném povolání (řidičům apod.), osobám podnapilým a opilým. Rovněž nesmějí trpět, aby tyto osoby konzumovaly v hostinské místnosti přinesené alkoholické nápoje nebo aby přiléváním doneseného alkoholu zvyšovaly stupňovitost nápojů. Při tanečních zábavách je zakázáno požívat nebo prodávat, podávat nebo jinak umožňovat požívání alkoholických nápojů kromě piva a vína jak v místnostech, kde se koná taneční zábava, tak v místnostech s nimi přímo souvisících.