(4) Místnosti. Všechny provozní místnosti musí být dostatečně větratelné vhodným zařízením pro větrání, řádně osvětlené a v zimním období musí být zajištěno jejich vytápění. Všechna oddělení závodu musí být udržována v čistotě a jejich úprava musí vyhovovat povaze poskytovaných služeb po stránce provozní, bezpečnostní a hygienické. Při všech závodech musí být toalety pro spotřebitele a zvláštní vyhrazené toalety pro zaměstnance závodu a to v rozsahu odpovídajícím velikosti provozu a počtu zaměstnanců.