(47) Lékařské prohlídky. Všichni zaměstnanci závodu, kteří přicházejí přímo do styku s potravinami, musí se podrobovat stanoveným lékařským prohlídkám. Každý pracovník je povinen mít platný zdravotní průkaz pracovníka v potravinářství u sebe, případně musí jej mít uložen u vedoucího tak, aby do něj mohly nahlížet kontrolní orgány kdykoliv v prodejní době.*)