(48) Odpadky. Pro ukládání smetí a odpadků potravin a zbytků jídel musí být používáno nádob s těsně přiléhajícími víky. Nádoby musí být umístěny mimo obchodní, výrobní nebo skladištní prostor. Tekuté odpadky, kterých nelze použít ke zkrmení, pro sběr apod., se vylévají do kanalizace a žump, které musí být opatřeny přiléhajícími příklopy, kterými nemohou pronikat hlodavci. Smetí a odpadky musí být pravidelně odváženy.