(1) Označování chmele ve výrobní obci provádí Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský v Praze (dále jen „ústav“) pomocí chmelařských důvěrníků v jednotlivých výrobních obcích.

(2) Pěstitelé chmele jsou povinni před žokováním ohlásit nejpozději do 20. listopadu roku sklizně veškerý chmel chmelařskému důvěrníku v obci, v jejímž obvodě chmel vypěstovali.

(3) Chmelařský důvěrník nesmí označit chmel, u něhož je zjevně zřejmo, že je zkažený, tj. např. zplesnivělý, znečištěný, silně poškozený škůdci nebo chorobami, smíchaný s cizími předměty; dále nesmí označit chmel, který nemá typické znaky chmele odrůdy „Červeňák“, chmel s touto odrůdou smíchaný a chmel sklizený v jiné obci, než pro kterou byl ustanoven chmelařským důvěrníkem.