a) jatečný skot - býci a voli nad 380 kg živé váhy,
- jalovice nehodící se k plemenitbě nad 350 kg živé váhy,
- krávy vyřazené z chovu,
- býci, voli a jalovice plemene pinczgavského, popřípadě jiných drobných plemen nad 280 kg živé váhy;