(1) Smlouva nákupní organizace a jednotného zemědělského družstva o tom, že jednotné zemědělské družstvo obstará v obci sběr mléka od výrobců-jednotlivců (členů jednotných zemědělských družstev, jednotlivě hospodařících rolníků, drobných uživatelů zemědělské půdy), musí mít písemnou formu. Návrh smlouvy předkládá vždy nákupní organizace (§ 354 zákona).

(2) Ve smlouvě organizace dohodnou, jak budou odebírány vzorky mléka, jak bude stanovena tučnost, jaké budou povinnosti jednotného zemědělského družstva při proplácení mléka výrobcům-jednotlivcům, která zařízení a pomůcky poskytne nákupní organizace jednotnému zemědělskému družstvu k řádnému sběru mléka a v jaké výši budou jednotnému zemědělskému družstvu uhrazeny náklady vynaložené na sběr mléka pro nákupní organizaci.