(4) Pro mléko uvedené v odstavci 1 platí tyto laboratorní požadavky:
a) Staphylococcus aureus nejvíce 5.102 v 1 ml vzorku,
b) nulový výskyt salmonel v 25 ml vzorku,
c) celkový počet mikroorganismů zjištěných v 1 ml vzorku nesmí činit více než 1.105 a celkový počet somatických buněk více než 4.105 v syrovém, mlékárensky neošetřeném kravském mléce,
d) celkový počet mikroorganismů zjištěných v 1 ml vzorku nesmí činit více než 5.105 v syrovém, mlékárensky neošetřeném kozím mléce.