(1) Kdo vyrábí mléko, je povinen

a) řádně ošetřovat dojnice a udržovat je v čistotě,

b) bezprostředně před dojením omýt a osušit vemeno a po skončení dojení dezinfikovat struky,

c) sledovat

1. zdravotní stav dojnic, zejména jejich mléčných žláz,

2. vlastnosti nadojeného mléka při každém dojení podle prvních střiků a oddělit smyslově změněné mléko od ostatního mléka,

d) uvědomit orgán veterinární péče³) o každé změně zdravotního stavu dojnic nebo stavu mléka.