4.01. Výroba technologicky náročných teplých jídel, například svíčkové, plněných mas, smažení, grilování ryb, suflé nebo specialit studené kuchyně, například sýrových, šunkových a z masové pěny; výroba více než tří druhů dietních jídel, například racionální, šetřící, diabetická.