| Číslo E | Látka | Název potraviny | NPM mg.l-1 resp.mg.kg-1 |
|---|---|---|---|
| E 432, E 433, E 434, E 435, E 436 | Polysorbáty | jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky | 3000 |
| emulgované tuky pro pekařské účely | 10000 | ||
| nemléčné náhrady mléka a smetany | 5000 | ||
| zmrzliny, mražené krémy a obdobné zmrazené výrobky | 1000 | ||
| dezerty | 3000 | ||
| cukrovinky na bázi cukru | 1000 | ||
| studené emulgované omáčky, majonézy | 5000 | ||
| polévky, polévkové přípravky | 1000 | ||
| žvýkačka | 5000 | ||
| dietní potraviny pro kontrolu hmotnosti, určené k náhradě celodenní stravy či jednotlivých pokrmů | 1000 | ||
| E 442 | Amonné soli fostatidových kyselin (synonymum: Emulgátor RM, Emulgátor LM) | čokoláda a čokoládové cukrovinky | 10000 |
| výrobky s obsahem kakaa a čokolády | 10000 | ||
| E 473, E 474 | Cukroestery | konzervovaný výluh z kávy | 1000 |
| tepelně opracované masné výrobky | 5000 v přepočtu na tuk | ||
| emulgované tuky pro pekařské účely | 10000 | ||
| jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky | 10000 | ||
| práškové náhrady mléka do teplých nápojů | 20000 | ||
| zmrzliny, mražené krémy a obdobné zmrazené výrobky | 5000 | ||
| cukrovinky na bázi cukru | 5000 | ||
| dezerty | 5000 | ||
| studené omáčky, majonézy | 10000 | ||
| polévky a vývary, polévkové přípravky | 2000 | ||
| čerstvé ovoce (k ošetření povrchu) | NM | ||
| alkoholické nápoje (kromě piva a vína) | 5000 | ||
| práškové směsi pro přípravu teplých nápojů | 10000 | ||
| nápoje na bázi mléka | 5000 | ||
| dietní potraviny pro kontrolu hmotnosti, a di etní potraviny určené k náhradě celodenní stravy či jednotlivých pokrmů | 5000 | ||
| žvýkačka | 10000 | ||
| E 475 | Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami (z jedlých tuků) | jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky | 10000 |
| emulzní likéry | 5000 | ||
| výrobky z vajec | 1000 | ||
| práškové náhrady mléka do teplých nápojů | 500 | ||
| žvýkačka | 5000 | ||
| emulgované tuky | 5000 | ||
| nemléčné náhrady mléka a smetany | 5000 | ||
| cukrovinky na bázi cukru | 2000 | ||
| dezerty | 2000 | ||
| dietní potraviny pro kontrolu hmotnosti, a di etní potraviny určené k náhradě celodenní stravy či jednotlivých pokrmů | 5000 | ||
| E 476 | Polyglycerol- polyricin-oleát | nízkotučné a netučné pomazánky a dresingy | 4000 |
| čokoládové cukrovinky, čokoláda | 5000 | ||
| E 477 | Estery propan-l,2- diolu s mastnými kyselinami (z jedlých tuků) | jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky | 5000 |
| emulgované tuky pro pekařské účely | 10000 | ||
| nemléčné náhrady mléka a smetany | 5000 | ||
| práškové náhrady mléka do teplých nápojů | 1000 | ||
| zmrzliny, mražené krémy a obdobné zmrazené výrobky | 3000 | ||
| cukrovinky na bázi cukru | 5000 | ||
| dezerty | 5000 | ||
| přípravky nahrazující smetanu ke šlehání | 30000 | ||
| dietní potraviny pro kontrolu hmotnosti, a di etní potraviny určené k náhradě celodenní stravy či jednotlivých pokrmů | 1000 | ||
| E 479 b | Směsný produkt interakce tepelně oxidovaného sojového oleje s mono a diglyceridy mastných kyselin z jedlých tuků | emulgované tuky pro smažení | 5000 |
| E 481 E 482 | Stearoyl laktyláty | jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky | 5000 |
| předvařená rýže | 4000 | ||
| obilné snídaně | 5000 | ||
| emulzní likéry | 8000 | ||
| snacky na bázi obilovin | 2000 | ||
| žvýkačka | 2000 | ||
| emulgované tuky | 10000 | ||
| dezerty | 5000 | ||
| cukrovinky na bázi cukru | 5000 | ||
| práškové náhrady mléka do teplých nápojů (bez fosfátů) | 3000 | ||
| snacky na bázi obilovin a brambor | 5000 | ||
| masové konzervy ze sekaného a mělněného masa | 4000 | ||
| práškové směsi pro přípravu teplých nápojů | 2000 | ||
| dietní potraviny pro kontrolu hmotnosti, a di etní potraviny určené k náhradě celodenní stravy či jednotlivých pokrmů | 2000 | ||
| chléb (kromě druhů uvedených v části 2) | 3000 | ||
| E 483 | Stearyl tartarát | chléb (kromě druhů uvedených v části 2) | 4000 |
| dezerty | 5000 | ||
| E 491, E 492, E 493, E 494, E 495 | Sorbitan monostearát | jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky | 10000 |
| sladké dezertní omáčky (toppingy) a polevy pro cukrářské výrobky | 5000 | ||
| pomerančový džem (pouze E 493) | 25 | ||
| emulgované tuky | 10000 | ||
| nemléčné náhrady mléka a smetany | 5000 | ||
| práškové náhrady mléka do teplých nápojů | 5000 | ||
| tekuté koncentráty z čaje, tekuté koncentráty výluhů z ovoce a z bylin | 500 | ||
| zmrzliny, mražené krémy a obdobné zmrazené výrobky | 500 | ||
| dezerty | 5000 | ||
| cukrovinky na bázi cukru | 5000 | ||
| čokoláda a cukrovinky na bázi čokolády a kakaa (pouze E 492) | 10000 | ||
| emulgované studené omáčky, majonézy | 5000 | ||
| droždí | NM | ||
| dietní potraviny pro kontrolu hmotnosti, a dietní potraviny určené k náhradě celodenní stravy či jednotlivých pokrmů | 5000 | ||
| žvýkačka | 5000 |