376/2000 Sb. — Vyhláška Ministerstva zdravotnictví, kterou se stanoví požadavky na pitnou vodu a rozsah a četnost její kontroly

§ 1

Rozsah úpravy

(1) Touto vyhláškou se stanoví hygienické požadavky na pitnou vodu včetně pitné vody balené, rozsah a četnost kontroly dodržení hygienických limitů mikrobiologických, biologických, fyzikálních a chemických ukazatelů pitné vody.

(2) Vyhláška se nevztahuje na přírodní minerální vody, balené vody stolní a balené vody kojenecké.

§ 2

Pro účely této vyhlášky se rozumí

a) veřejným zásobováním pitnou vodou dodávání pitné vody z veřejného vodovodu, odběr z veřejné studny označené jako zdroj pitné vody nebo odběr z neveřejné studny využívané veřejností nebo k podnikatelské činnosti, která vyžaduje užití pitné vody. Za veřejné zásobování pitnou vodou se považuje i zajištění náhradního odběru pitné vody,

b) individuálním zásobováním pitnou vodou zásobování pitnou vodou z jednoho zdroje (například z domovní studny) s denní produkcí menší než 10 m³ vody nebo zdroje zásobujícího maximálně 50 osob, pokud tato voda není užívána k činnosti podle písmene a),

c) meznou hodnotou limitní hodnota ukazatele jakosti pitné vody, jejímž překročením ztrácí pitná voda vyhovující jakost v ukazateli, jehož hodnota byla překročena; ukazatel má funkci indikační a při jeho překročení je nutno přijmout příslušná opatření,

d) nejvyšší meznou hodnotou limitní hodnota ukazatele jakosti vody s prahovým účinkem, jejíž překročení vylučuje užití vody jako pitné,

e) meznou hodnotou referenčního rizika limitní hodnota ukazatele jakosti pitné vody s bezprahovým účinkem, zpravidla pozdních toxických účinků (karcinogen, mutagen); překročení mezné hodnoty referenčního rizika vylučuje užití vody jako pitné,

f) doporučenou hodnotou hodnota ukazatele jakosti pitné vody, která znamená dosažení optimální koncentrace dané látky nebo součásti z hlediska biologické hodnoty pitné vody,

g) domovním rozvodným systémem potrubní rozvody, armatury a zařízení instalované mezi kohoutky, odkud se voda odebírá pro lidskou spotřebu, a rozvodnou sítí, avšak pouze v tom případě, že nespadají do působnosti dodavatele vod v rámci veřejného zásobování pitnou vodou,

h) auditním monitorováním pitné vody¹) nezávislé monitorování jakosti pitné vody, potřebné ke zjištění, zda všechny hodnoty ukazatelů jsou dodržovány.

§ 3

Ukazatele a hygienické limity pitné vody
V příloze č. 1 se stanoví nebo jsou uvedeny

a) mikrobiologické, biologické, fyzikální a chemické ukazatele pitné vody a jejich hygienické limity,

b) indikátory fekálního znečištění nebo další ukazatele, jimiž se nepřímo prokazuje mikrobiologická nezávadnost pitné vody,

c) hodnoty příslušných ukazatelů jakosti a zdravotní nezávadnosti, jimiž se prokazuje toxikologická nezávadnost a přijatelnost smyslově postižitelných vlastností pitné vody na základě porovnání s jejich limitními hodnotami,

d) ostatní podmínky ke zjištění, zda výsledky jednotlivého rozboru lze považovat za splnění podmínek a požadavků této vyhlášky a zda použitá metoda je vhodná ke stanovení hodnot příslušného ukazatele jakosti pitné vody.

§ 4

(1) Minimální roční četnost kontrolních odběrů a analýz vzorků pitné vody veřejného zásobování stanoví příloha č. 2.

(2) Minimální rozsah kontrolních analýz vzorků pitné vody veřejného zásobování stanoví příloha č. 3.

(3) Vzorky pitné vody pro kontrolu musí být odebírány tak, aby byly reprezentativní pro jakost pitné vody spotřebovávané během celého roku.

§ 5

Ukazatele pitné vody stanovené v příloze č. 1 se zjišťují postupem odpovídajícím metodám obsaženým v příslušných technických normách, při jejichž použití se má za to, že výsledek je co do záchytnosti, přesnosti a správnosti prokázaný. Při použití jiné než normové metody musí být doloženo, že výsledky získané takovou metodou jsou stejně spolehlivé a splňují ostatní podmínky uvedené v příloze č. 1. Ke kontrole hodnot ukazatelů stanovených v příloze č. 4 lze použít jen metody upravené v této příloze.

§ 6

(1) Hodnoty ukazatelů pitné vody [§ 2 písm. c) až e)] musí být dodrženy při kontrole

a) pitné vody dodávané z rozvodné sítě v místě uvnitř objektu, podniku nebo provozovny, kde pitná voda vytéká z kohoutků určených k odběru pro lidskou spotřebu,

b) pitné vody dodávané ze studní nebo uměle instalovaných nádrží v místě jejího výtoku ze studny nebo nádrže,

c) pitné vody stáčené do obalů nebo kontejnerů určených k náhradnímu odběru nebo k prodeji spotřebiteli v místě plnění vody do obalů nebo kontejnerů,

d) pitné vody používané k výrobě potravin v potravinářském zařízení v místě, kde se pitná voda k tomuto účelu používá.

(2) Ukazatele pitné vody se podle odstavce 1 písm. a) považují za splněné, jestliže je možno prokázat, že nedodržení hodnot ukazatelů stanovených podle přílohy č. 1 je způsobeno domovním rozvodným systémem nebo jeho údržbou. To neplatí, jde-li o zařízení nebo podniky, které pitnou vodu dodávají veřejnosti (například školy, nemocnice, výrobny potravin, provozovny stravovacích služeb).

§ 7

Výsledky kontrol pitné vody se zaznamenávají do protokolů, ve kterých musí být uvedeny údaje o místu, datu a hodině odběru vzorku, zdroji vody, jméno a příjmení osoby, která z pověření provozovatele vzorky odebrala, datum analýzy, použitá metoda v rozsahu podle § 5, způsob manipulace se vzorkem a výsledek analýzy.

§ 8

(1) Je-li výsledek stanovení hodnot ukazatelů s meznou hodnotou, nejvyšší meznou hodnotou a meznou hodnotou referenčního rizika vyšší nebo rovný stanovené limitní hodnotě, rozbor se opakuje.

(2) Dochází-li v průběhu tříletého sledování jakosti pitné vody k meziročnímu nárůstu hodnot sledovaného ukazatele jakosti o více než 5 procent průměrné hodnoty, musí být realizována opatření ke zlepšení zjištěného stavu.

§ 9

Náležitosti návrhů

(1) Návrh podle § 3 odst. 4 zákona musí obsahovat

a) obchodní název a sídlo navrhovatele, jde-li o právnickou osobu, nebo jméno, příjmení, rodné číslo (datum narození), obchodní jméno a místo podnikání, jde-li o fyzickou osobu,

b) odůvodnění navrhované výjimky a návrh časového limitu trvání výjimky,

c) návrh opatření ke zlepšení zjištěného stavu,

d) způsob informování odběratelů pitné vody.

(2) Návrh podle § 4 odst. 2 zákona musí obsahovat

a) obchodní název a sídlo navrhovatele, jde-li o právnickou osobu, nebo jméno, příjmení, rodné číslo, obchodní jméno a místo podnikání, jde-li o fyzickou osobu,

b) návrh úpravy rozsahu a četnosti kontroly s odůvodněním,

c) v případě návrhu na snížení rozsahu a četnosti kontroly průkaz neměnné jakosti zdroje doložený výsledky nejméně 10 rozborů provedených v průběhu posledních tří let.

§ 10

Účinnost
Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. ledna 2001 s výjimkou zpřísněných limitů uvedených v příloze č. 1, a to limitu 3 µg/l pro 1,2-dichloretan, který nabude účinnosti dnem 1. ledna 2006, limitů 0,01 mg/l pro bromičnany a 0,1 mg/l pro trihalometany, které nabudou účinnosti dnem 1. ledna 2010, a limitu 0,01 mg/l pro olovo, který nabude účinnosti dnem 1. ledna 2015.

k vyhlášce č. 376/2000 Sb.
Mikrobiologické, biologické, fyzikální a chemické ukazatele pitné vody a balené pitné vody a jejich hygienické limity

č.	ukazatel	Symbol	jednotka	limit	typ limitu	poznámky
A. Mikrobiologické a biologické ukazatele (KTJ= kolonii tvořící jednotka)
1.	Escherichia coli	EC	KTJ
			100 ml	0	NMH^xxxx)	VZ^x)
			10 ml	0	NMH	IZ^xx)
			250 ml	0	NMH	BV^xxx)
2.	Koliformní bakterie	KB	KTJ
			100 ml	0	MH^xxxx)	VZ
			10 ml	0	MH	IZ
			250 ml	0	MH	BV
3.	Enterokoky	EK	KTJ 100 ml	0 0	NMH	VZ
			10 ml		NMH	IZ
			250 ml	0	NMH	BV
4.	Pseudomonas aeruginosa	PA	KTJ
4.	Pseudomonas aeruginosa	PA	250 ml	0	NMH	BV
5.	Psychrofilní bakterie	PB	KTJ 1 ml	200	MH	VZ
			1 ml	500	MH	IZ
			1 ml	100	MH	BV
6.	Mezofilní bakt.	MB	KTJ
6.	Mezofilní bakt.		1 ml	20	MH	BV
7.	Mikroskopický obraz: živé org.	ŽO	Jedinci
			1 ml	0	MH	VZ	1
			1 ml	0	MH	IZ
8.	Mikroskop, obraz: mrtvé org.	MO	Jedinci
8.	Mikroskop, obraz: mrtvé org.		1 ml	50	MH	VZ	1
9.	Clostridium perfringens	CP	KTJ
			100 ml	0	MH		2

B. Fyzikální a chemické ukazatele						ostatní podmínky (% limitu)	pozn.
a) Zdravotně významné - anorganické
10.	antimon	Sb	mg/l	0,005	NMH	10
11.	arsen	As	mg/l	0,01	NMH	10
12.	berylium	Be	mg/l	0,001	NMH	25	3
13.	bór	B	mg/l	1,0	NMH	10
14.	bromičnany	BrO₃^-	mg/l	0,025 0,01	MHPR^xxxxxx)	25	viz § 9
15.	kadmium	Cd	mg/l	0,005	NMH	25
16.	chrom	Cr	mg/l	0,05	NMH	10
17.	měď	Cu	mg/l	1,0	NMH	10	4
18.	kyanidy	CN^-	mg/l	0,05	NMH	10
19.	fluoridy	F^-	mg/l	1,5	NMH	10
20.	olovo	Pb	mg/l	0,025 0,01	NMH NMH	10 10	viz § 9
21.	mangan	Mn	mg/l	0,05 0,5	MH NMH	10
22.	rtuť	Hg	mg/l	0,001	NMH	25
23.	nikl	Ni	mg/l	0,02	NMH	10
24.	dusičnany	NO_3-^-	mg/l	50	MH	10	5
25.	dusitany	NO_2-^-	mg/l	0,5	NMH	10	5
26.	selen	Se	mg/l	0,01	NMH	10
27.	stříbro	Ag	mg/l	0,05	NMH	10	6
b) Zdravotně významné - organické
28.	akrylamid	C₃H₅NO	μg/l	0,1	NMH	-	7
29.	tetrachlormetan	Ccl₄	μg/l	2,0	NMH	25	1
30.	dichlormetan	CH₂Cl₂	μg/l	20	NMH	25	1
31.	1,2-dichloretan	C₂H₄Cl₂	μg/l	10 3,0	MHRR MHRR	25 25	viz § 9
32.	chloreten (vinylchlorid)	C₂H₃Cl	μg/l	0,5	MHRR	25	7
33.	1,2 dichloreten	C₂H₂Cl₂	μg/l	50	NMH	25	1
34.	trichloreten (TCE)	C₂HCl₃	μg/l	10	NMH	25	8
35.	tetrachloreten (PCE)	C₂Cl₄	μg/l	10	NMH	25	8
36.	benzen	C₆H₆	μg/l	1,0	MHRR	25
37.	toluen	C₇H₈	μg/l	50 700	MH NMH	25 25	1,9
38.	xyleny	C₈H₁₀	μg/l	100 500	MH NMH	25 25	1,9
39.	etylbenzen	C₈H₁₀	μg/l	20 300	MH NMH	25 25	1,9
40.	styren	C₈H₈	μg/l	20	NMH	25	1
41.	benzo(a)pyren (bap)	C₂₀H₁₂	μg/l	0,01	NMH	25
42.	polycykl. aromat, uhlovodíky	PAU	μg/l	0,1	MHRR	25	10
43.	epichlorhydrin	C₃H₅ClO	μg/l	0,1	MHRR	25	7
44.	chlorbenzen	C₆H₅Cl	μg/l	10 300	MH NMH	25 25	1,9
45.	pesticidní látky	PL	μg/l	0,1	NMH	25	11
46.	PL celkem	PLC	μg/l	0,5	NMH	25	12
47.	chlor volný	Cl₂	mg/l	0,3	MH	10	13
48.	chloritany	(ClO ^-₂)	mg/l	0,2	MH	10	13
49.	ozon	O₃	mg/l	0,05	MH	10	13
50.	trihalometany	THM	mg/l	0,15 0,1	NMH NMH	25 25	14 viz § 9
51.	formaldehyd	CH₂O	mg/l	0,9	NMH	25	1
c) Ukazatelé, jejichž zvýšené hodnoty mohou negativně ovlivnit jakost pitné vody
52.	hliník	AI	mg/l	0,2	MH	10
53.	amonné ionty	NH₄⁺	mg/l	0,5	MH	10
54.	chloridy	Cl^-	mg/l	100 250	MH NMH	10 10	15 16
55.	vodivost	κ	mS/m	250	MH	10	16
56.	sodík	Na	mg/l	200	MH	10
57.	reakce vody	pH		6,5-9,5	MH	10	16,17
58.	sírany	SO₄²^-	mg/l	250	MH	10	16
59.	rozpuštěné látky	RL	mg/l	1000	MH	10
60.	barva		mg/l	20	MH	10
61.	chuť			přijatelná	MH
62.	pach		stup.	2	MH	10
63.	zákal	Z	NTU	5	MH	10	18
64.	železo	Fe	mg/l	0,2	MH	10
65.	chem. spotř. kysl. manganistanem	ChSK_Mn	mg/l	3,0	MH	10	19
66.	lát. extr. nepolární	NEL	mg/l	0,05	NMH	25	20
67.	celkový organ. uhlík	TOC	mg/l	5,0	MH	25	21
d) Látky, jejichž přítomnost v pitné vodě je žádoucí
68.	vápník	Ca	mg/l	30 100	MH DH	10	22
69.	hořčík	Mg	mg/l	10 30	MH DH	10	22
70.	vápník a hořčík	Ca + Mg	mmol/l	0,9-5	DH	-

^x) veřejné zásobování pitnou vodou
^xx) individuální zásobování pitnou vodou
^xxx) balená pitná voda
^xxxx) nejvyšší mezná hodnota
^xxxxx) mezná hodnota
^xxxxxx) mezná hodnota referenčního rizika
Poznámky k příloze č. 1

1 Týká se vod upravených z povrchových zdrojů přímým odběrem a vod z podzemních zdrojů, u nichž je podezření na kontaminaci vodou povrchovou.

2 Stanovuje se u pitných vod upravovaných přímo z povrchových vod nebo u podzemních vod ovlivněných povrchovými vodami. Tam, kde hodnota ukazatele není dodržena se zjišťuje, zda není ohroženo lidské zdraví přítomností patogenních mikroorganismů, např. kryptosporidii.

3 Týká se pitných vod ze zdrojů podzemních vod s prokázaným výskytem berylia v podloží.

4 Limit je stanoven na základě toxického působení mědi. Při koncentracích nad 0,1 mg/l může docházet ke změnám organoleptických vlastností vody.

5 Musí být dodržena podmínka, aby součet poměrů zjištěného obsahu dusičnanů dělený 50 a zjištěný obsah dusitanů dělený 3 byl menší nebo rovný 1. Obsah dusitanů v pitné vodě na výstupu z úpravny musí být nižší než 0,1 mg/l. Pitná voda pro přípravu kojenecké stravy a nápojů musí mít obsah dusičnanů nižší než 15 mg/l.

6 Týká se vod dezinfikovaných solemi stříbra a vod upravovaných zařízením obsahujícím stříbro.

7 Stanovuje se v případě možného výskytu stanovené látky uvolněné z materiálů (např. z rozvodného potrubí) a předmětů sloužících k úpravě, výrobě a distribuci pitné vody. Hodnota platí pro zbytkovou koncentraci monomeru, vypočtenou podle údajů o obsahu a možném uvolňování z polymeru, který je ve styku s pitnou vodou.

8 Součet koncentrací tetrachloretenu a trichloretenu nesmí překročit 10 µg/l.

9 Limit je stanoven na základě organoleptického působení látky.

10 Specifickými sloučeninami jsou benzo(b)fluoranten, benzo(k)fluoranten, benzo(ghi)perylen, indeno(1,2,3-cd)pyren.

11 Limit platí pro jednotlivé pesticidy, kterými se rozumí organické insekticidy, herbicidy, fungicidy, nematocidy, akaricidy, algicidy, rodenticidy, slimicidy, příbuzné produkty a jejich metabolity či rozkladné produkty, s výjimkou aldrinu, dieldrinu, heptachloru a heptachlorepoxidu, kde je limitní koncentrace 0,03 µg/l.

12 Limit je stanoven pro součet jednotlivých zjištěných pesticidních látek (viz pozn. 11). Ukazatelé č. 45 a 46 jsou zjišťovány pouze v případech odůvodněného podezření kontaminace vody pesticidními látkami.

13 Obsah volného chloru, chloritanu či ozonu se stanovuje v případě desinfekce pitné vody prostředky obsahujícími chlor, chlordioxid nebo ozon. Mezná hodnota volného chloru je vztažena k obsahu volného chloru po úpravě. Minimální hodnota volného chloru v distribuční síti je 0,05 mg/l.

14 Limit platí pro součet zjištěných koncentrací chloroformu, bromoformu, dibromchlormetanu a bromdichlormetanu.

15 Překročení mezné hodnoty se toleruje pouze u koncentrace chloridů způsobené geologickým podložím.

16 Voda nesmí být agresivní.

17 Pro balené pitné vody nesycené oxidem uhličitým a pro pitnou vodu dopravovanou kontejnery lze připustit hodnotu pH od 4,5.

18 V případech úpravy povrchové vody by voda vycházející z úpravny neměla překročit hodnotu 1,0 NTU (nefelometrických jednotek).

19 Není nutno stanovovat, pokud je stanoven obsah TOC (celkový organický uhlík).

20 Stanovuje se v případech odůvodněného podezření z kontaminace ropou a ropnými produkty.

21 Nestanovuje se u zdrojů dávajících méně než 10 000 m³ denně.

22 Mezná hodnota představuje minimum.

k vyhlášce č. 376/2000 Sb.
Minimální roční četnost odběrů a rozsah analýz vzorků pitné vody

A. Minimální roční četnost odběrů a rozsah analýz vzorků pitné vody veřejného zásobování prováděných osobou uvedenou v § 3 odst. 2 zákona^w)

Objem vyrobené nebo rozváděné vody m³/den	Populace (při spotřebě 200 l/den na osobu)	Rozsah analýzy (viz příloha 3)			Počet míst sítě
		I	II	III	²⁾
		počet odběrů/rok
do 100	500	1 *	1 *	1 *	1
1 000	5 000	3*	1	2	2
10 000	50 000	7	2	3	4
20 000	100 000	13	2	4	6
30 000	150 000	23	3	6	8
60 000	300 000	45	5	10*	12
100 000	500 000	80	9	13*	20
200 000	1 000 000	120	15	20*	30
300 000	1 500 000	200	20	30*	50
více než 300 000	více než 1 500 000	200*	20+3¹⁾ *	30+1¹⁾*	50

^w⁾ (netýká se balených pitných vod)
* Rozsah může orgán ochrany veřejného zdraví podle § 4 odst. 2 zákona.
Poznámka:
¹⁾ na každých dalších 1000 m³/d vyrobené vody či 5000 obyvatel se zvyšuje počet základních rozborů kategorie II o 3 a na každých 25 000 m³/d vyrobené vody (125 tis. obyvatel) se zvyšuje počet úplných rozborů kategorie III o 1. Počet vyšetřovaných míst vodovodní sítě se zvyšuje o jedno na každých 1000 m³/d vyrobené vody.
²⁾ rozsah a četnost analýz na každém z vyšetřovaných míst se řídí tím, aby byl splněn požadavek minimální četnosti jednotlivých rozsahů analýz pro celou distribuční síť sledovaného vodovodu. Výstupní voda z vodárny se do kontroly jakosti vody dodávané spotřebiteli se započítává jen jako jedno z vyšetřovaných míst sítě.

B. Minimální roční četnost odběrů a rozsah analýz vzorků vody pro výrobu balené pitné vody a pitné vody dopravované kontejnery

Produkce vody v m³ den	Počet provozních rozborů	Rozsah analýz	Počet auditních rozborů
do 10	1	základní	1
od 10 do 60	12	základní	1
nad 60	12 + 1 na každých 5 m³	základní	1 + 1 na každých 100 m³

k vyhlášce č. 376/2000 Sb.
Minimální rozsah analýz vzorků pitných vod veřejného zásobování prováděných osobou uvedenou v § 3 odst. 2 zákona

Ukazatelé	Rozsah analýz jakosti
	I	II	III
	krácený¹⁾	základní²⁾	úplný³⁾
organoleptické	pach	pach	podle přílohy č. 1
	chuť	chuť
	barva	barva
	zákal	zákal
fyz. chem.	pH	pH	podle přílohy č. 1
	vodivost	sodík
	volný chlor	vodivost
	Fe použitý koagulant	amonné ionty
	Fe použitý koagulant	fluoridy
	CHSK_Mn (TOC)	železo (hliník)
	zákal	CHSK_Mn (TOC)
	sírany	volný chlor
	chloridy	absorbance
		chloridy,
		sírany
žádoucí		Ca + Mg	podle přílohy č. 1
toxické	dusičnany	dusičnany	podle přílohy č. 1
	dusitany	dusitany
		As, Mn, Cr, Cd, Cu, Sb, Ni, Hg, Pb, Se, Be, B, BrO₃^-
		benzen, benz(a)pyren
		tetrachloreten, trichloreten
		1,2 dichloretan
mikrobiologické	koliformní bakterie	E.coli	podle přílohy č. 1
	enterokoky	enterokoky
	Clostridium perf.	mikroskop. obr.
		psych. a mes. bakt.

Poznámka:
¹⁾ Krácený rozsah slouží k ověření stálosti jakosti vody v různých odběrových místech sledovaného vodovodu, k ověření neměnnosti jakosti zdroje (při dostatečném množství údajů o jeho jakosti), jako pomocný postup při sledování jakosti vody neznámého zdroje (například v případě, že jsou překročeny ukazatele kráceného rozsahu, se obvykle další analýzy neprovádějí). Na základě kráceného rozboru nelze hodnotit zda voda splňuje všechny požadavky této vyhlášky.
²⁾ Základní rozsah analýz slouží ke zjištění zdravotní nezávadnosti pitné vody z podzemních zdrojů surové vody, pokud lze předpokládat, že zdroj není kontaminován. Počet ukazatelů se rozšiřuje je-li zdrojem pitné vody surová voda z povrchového zdroje a to o stanovení 1,2 dichloretenu, tetrachlormetanu, dichlormetanu, etylbenzenu, formaldehydu a může být rozšířen orgánem ochrany veřejného zdraví o ukazatele, jejichž hodnota se blíží povolenému limitu nebo o další ukazatele, jejichž výskyt může být předpokládán. Může být rovněž snížen v případě prokazatelně stabilní kvality vyráběné vody a zdroje, dokladované statisticky významným počtem údajů.
³⁾ Úplný rozsah analýz slouží ke zjištění zdravotní nezávadnosti pitné vody z povrchových zdrojů surové vody, zdrojů smíšených a k auditnímu monitorování.

k vyhlášce č. 376/2000 Sb.
Metody kontroly hodnot vybraných ukazatelů a parametry metod stanovených ukazatelů

1. Metody kontroly hodnot vybraných ukazatelů

1.1 Koliformní bakterie a Escherichia coli (E. coli) (ISO 9308-1, TNV 75 7835)

1.2 Enterokoky (ČSN ISO 7899 -1-2)

1.3 Pseudomonas aeruginosa (prEN ISO 12780)

1.4 Vyčíslení kultivovatelných mikroorganismů - počet kolonií při 22°C (ČSN 75 7842, prEN ISO 6222)

1.5 Vyčíslení kultivovatelných mikroorganismů - počet kolonií při 37°C (ČSN 75 7841, prEN ISO 6222)

1.6 Clostridium perfringens (včetně spór) (ČSN EN 26461-1, ČSN EN 26461-2) (ČSN 75 7861) nebo metoda podle bodu 1.6.1
Agar m-CP má toto složení:

Bazální médium
tryptóza	30 g
kvasnicový extrakt	20 g
sacharoza	5 g
hydrochlorid L-cysteinu	1 g
MgSO₄.7H₂O	0,1 g
bromokrezolová purpurová červeň	40 mg
agar	15 g
voda	1 000 ml

Tyto součásti bazálního média se rozpustí, pH se upraví na 7,6 a médium se na dobu 15 minut umístí v autoklávu při 121 °C. Poté se médium nechá zchladnout a přidají se následující přísady:

D-cykloserin	400 mg
polymyxin B ve formě síranu	25 mg
indoxyl-β-D-glukosid (předem rozpuštěný v 8 ml sterilní vody)	60 mg
sterilně zfiltrovaný 0,5 % fenolftalein difosforečnanový roztok	20 ml
sterilně zfiltrovaný 4,5 % FeCl₃.6H₂O	2 ml

1.6.1 Membránová filtrace, po které následuje anaerobní kultivace membrány na m-CP agaru, při 44 ± 1°C po dobu 21 ± 3 hodin. Počítá se četnost neprůsvitných žlutých kolonií, jejichž zbarvení přejde do růžova nebo červena po vystavení parám amoniaku po dobu 20 až 30 sekund.

2. Ukazatelé jakosti, pro které jsou stanoveny parametry metod
Použité analytické metody pro stanovení chemických a fyzikálních ukazatelů jakosti, u kterých jsou stanoveny příslušné parametry metod (viz příloha č. 1, část Ostatní podmínky), musí splňovat požadavek, aby byly schopny měřit koncentrace sledovaného ukazatele dané příslušným % limitní hodnoty (10, 25%) a to se shodným minimálním procentem požadované přesnosti a správností. Výsledek se vyjadřuje za použití stejných jednotek a nejméně stejného počtu platných číslic, jako je uvedeno u hodnoty daného ukazatele v příloze č.1.