8. Mléčné výrobky
| Pořadové číslo | Název | Popis | Závazně deklarované jakostní znaky |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| 8.01 | Globulin mléčný krmný - prášek | výrobek získaný z mléka nebo syrovátky, extrakcí bílkovinných složek chemickým nebo fyzikálním postupem a upravený sušením (dusíkaté látky nejméně 800 g/kg) | dusíkaté látky vlhkost, je-li vyšší než 8 % |
| 8.02 | Sušená syrovátka částečně odcukřená a demineralizovaná | vedlejší výrobek získaný z tekutého podílu, který je oddělen od pevných částí při výrobě sýrů, tvarohu, kaseinu a je částečně odcukřen a zbaven popelovin (demineralizován) a usušen (dusíkaté látky nejméně 330 g/kg, popel nejvýše 10 g/kg) | dusíkaté látky popel, je-li vyšší než 10 g/kg laktosa vlhkost, je-li vyšší než 8 % |
| 8.03 | Mléko plnotučné sušené - prášek | vzniká sušením neodtučněného kravského mléka včetně mleziva (colostra) (tuk nejméně 100 g/kg) | dusíkaté látky tuk popel vlhkost, je-li vyšší než 5 % |