Příloha 11:3 · 451/2000 Sb.

část B 1 k vyhlášce č. 451/2000 Sb.
DOPLŇUJÍCÍ SEZNAM KRMNÝCH SUROVIN PLATNÝ DO 31. 12. 2001

1. Zrniny, jejich výrobky a vedlejší výrobky

Pořadové číslo	Název	Popis	Závazně deklarované jakostní znaky
1	2	3	4
1.01	Bér vlašský (Mohár, Čumíza)	zrna druhu Setaria italica ssp. germanica (Mill.) a ssp. maxima Alef.
1.02	Pohanka obecná	zrna druhu Fagopyrum esculentum Moench, var. alata Bat.
1.03	Ječná mouka krmná	vedlejší výrobek při výrobě ječných krup, krupic a mouk, získaný po oloupání ječmene, mletím a proséváním (obsah vlákniny nejvýše 90 g/kg)	vláknina škrob
1.04	Ječné otruby	vedlejší výrobek při výrobě ječných mouk, získaný po oloupání, mletím a proséváním (obsah vlákniny nejvýše 170 g/kg)	vláknina
1.05	Kukuřičná krupice	vedlejší výrobek při výrobě kukuřičné mouky, získává se mletím a proséváním	popel
1.06	Ovesná mouka krmná	vedlejší výrobek při výrobě ovesné mouky a krupice, získává se po oloupání mletím a proséváním (obsah vlákniny nejvýše 95 g/kg a škrobu nejméně 400 g/kg)	popel vláknina
1.07	Oves loupaný (ovesná rýže)	vzniká loupáním zrna ovsa setého (Avena sativa L.) (obsah vlákniny nejvýše 25 g/kg)
1.08	Rýže loupaná	vzniká loupáním zrna rýže seté (Oryza sativa L.) (obsah vlákniny nejvýše 8 g/kg, škrobu nejméně 600 g/kg)
1.09	Rýžová mouka	vedlejší výrobek při výrobě mouk z loupané rýže, získává se mletím a proséváním (obsah vlákniny nejvýše 8 g/kg a škrobu nejméně 600 g/kg)	škrob
1.10	Sojový pudr (mouka) (odhořčený)	vedlejší výrobek při výrobě sojových mouk, získává se z tepelně upravených sojových bobů, po oloupání a extrakci (aktivita ureázy nejvýše 0,1 mg N/g x min.)	tuk
1.11	Žitné klíčky čistírenské	vedlejší výrobek při výrobě žitné mouky, získává se mletím a proséváním	dusíkaté látky popel
1.12	Hydrolyzovaná mouka¹⁾	výrobek z obilních mouk, získaný působením zejména alfa-amylázy na škrob v mouce ve vlhkém stavu, upravený sušením (přímo redukující cukry jako sacharósa nejméně 150 g/kg)	redukující cukry jako sacharósa popel
1.13	Hydrolyzované škroby¹⁾	výrobek z obilních škrobů, získaný působením zejména alfa-amylázy na škrob ve vlhkém stavu, upravený sušením (přímo redukující cukry jako sacharósa nejméně 150 g/kg)	redukující cukry jako sacharósa popel
1.14	Kukuřičné klíčky škrobárenské	vedlejší výrobek při výrobě kukuřičného škrobu, získaný mletím, proséváním, přípustný je výskyt endospermu, zbytků otrub a škrobu (tuk nejméně 400 g/kg)	dusíkaté látky tuk vláknina
1.15	Kukuřičné mláto	vedlejší výrobek při výrobě kukuřičného škrobu, získaný po oddělení klíčků, škrobu a upravený sušením, přípustný je výskyt oplodí a osemení, klíčků a endospermu (vláknina nejvýše 120 g/kg)	dusíkaté látky tuk vláknina popel
1.16	Slad¹⁾	výrobek získaný sladováním obilovin zejména ječmene, upravený sušením a odděleny kořínky
11.17	Sladové prachy a slupky	vedlejší výrobek při výrobě sladu, získaný při odkličování a leštění sušeného sladu (vláknina nejvýše 280 g/kg)	dusíkaté látky vláknina

¹) Název musí být doplněn o výchozí druh obiloviny.

2. Olejnatá semena, olejnaté plody, jejich výrobky a vedlejší výrobky

Pořadové číslo	Název	Popis	Závazně deklarované jakostní znaky
1	2	3	4
2.01	Konopí seté	zrna konopí setého Cannabis sativa L
2.02	Krambe (Katrán tatarský)	zrna krambe Crambe tataria SEB.
2.03	Lesknice kanárská	zrna lesknice kanárské Phalari canariensis L.
2.04	Mák setý	zrna máku setého Papaver somniferum L.
2.05	Světlice barvířská	zrna lesknice barvířské Carthamus tinctorius L.
2.06	Řepkový extrahovaný šrot - 0 (se sníženým obsahem kyseliny erukové)¹ ⁾	vedlejší výrobek při výrobě oleje, získává se extrakcí šrotovaných semen řepky (Brassica napus L. var. napus, druhová čistota nejméně 94 %, tuk nejvýše 40 g/kg)	dusíkaté látky
2.07	Řepkové expelery - 0 (se sníženým obsahem kyseliny erukové)¹ ⁾	vedlejší výrobek při výrobě oleje, získaný lisováním semen řepky (druhová čistota nejméně 94 %)	dusíkaté látky tuk vláknina
2.08	Řepkový extrahovaný šrot s bentonitem - 00 (se sníženým obsahem kyseliny erukové a vinylthioxazolidonu - Goitrinu)¹ ⁾	vedlejší výrobek při výrobě oleje, získaný extrakcí šrotovaných semen řepky, do kterého byl přidán bentonit použitý při čištění oleje (botanická čistota nejméně 94 %, tuk nejvýše 40 g/kg, goitrin nejvýše 3,5 g/kg, bentonit nejvýše 20 g/kg)	dusíkaté látky popel
2.09	Sezamový extrahovaný šrot	vedlejší výrobek při výrobě oleje ze semen sezamu indického (Sesamum indicium L.) získaný po extrakci (nerozpustný podíl popela v HCl nejvýše 50 g/kg)	dusíkaté látky vláknina
2.10	Slunečnicový extrahovaný šrot - loupaný	vedlejší výrobek při výrobě oleje ze semen slunečnice (Helianthus annuus L.) získaný po oloupání semen a extrakci (vláknina nejvýše 150 g/kg, tuk nejvýše 40 g/kg)	dusíkaté látky vláknina
2.11	Slunečnicové expelery, loupané	vedlejší výrobek při výrobě oleje ze semen slunečnice, získaný po oloupání a lisování (vláknina nejvýše 150 g/kg)	dusíkaté látky tuk vláknina
2.12	Slunečnicové expelery, částečně loupané	vedlejší výrobek při výrobě oleje ze semen slunečnice, získaný po částečném oloupání a lisování (vláknina nejvýše 210 g/kg)	dusíkaté látky tuk vláknina
2.13	Slunečnicové expelery, neloupané	vedlejší výrobek při výrobě oleje ze semen slunečnice, získaný po lisování neloupaných semen (vláknina nejvýše 300 g/kg)	dusíkaté látky tuk vláknina
2.14	Sojové expelery, částečně loupané, tepelně upravené	vedlejší výrobek při výrobě oleje ze semen soji luštinaté (Glycine max. L. Merr) získaný po částečném oloupání, tepelné úpravě a lisování (vláknina nejvýše 80 g/kg, aktivita ureázy nejvýše 0,5 mg N/g x min.)	dusíkaté látky tuk vláknina
2.15	Želatina sojová	vedlejší výrobek při výrobě oleje ze semen soji luštinaté, získaný po loupání, extrakci a enzymatické úpravě sojových bobů (dusíkaté látky nejméně 900 g/kg)	dusíkaté látky tuk popel
2.16	Pupalkové expelery, neloupané	vedlejší výrobek při výrobě oleje ze semen pupalky dvouleté (Oenothera biennis L.) (vláknina nejvýše 280 g/kg)	dusíkaté látky tuk vláknina
2.17	Lecitin rostlinný²⁾	vedlejší výrobek při zpracování rostlinných olejů, získává se pomocí emulgátorů (nečistoty nerozpustné v diethyleteru nejvýše 30 g/kg, lecitin nejméně 500 g/kg)	lecitin je-li obsah nižší jak 500 g/kg

¹⁾ Údaje uvedené v závorce v názvu lze nahradit textem: "nízký obsah glukosinolátů".
²⁾ Název se může doplnit o druh olejnatých semen, plodů z kterých byl lecitin získán.

3. Semena luskovin, jejich výrobky a vedlejší výrobky

Pořadové číslo	Název	Popis	Závazně deklarované jakostní znaky
1	2	3	4

4. Hlízy, kořeny, jejich výrobky a vedlejší výrobky

Pořadové číslo	Název	Popis	Závazně deklarované jakostní znaky
1	2	3	4
4.01	Šlempy sušené¹⁾	vedlejší výrobek vznikající po oddělení hlavního výrobku, například kyseliny citronové krystalizací z matečných substrátů nebo z jiných fermentačních výrob, bez nebo částečného odsolení, krystalizací, zahuštěním a sušením (popel nejvýše 200 g/kg)	dusíkaté látky popel
4.02	Dextrin z bramborového škrobu	vzniká tepelným nebo tepelným a chemickým zpracováním bramborového škrobu a upraven sušením (rozpustný ve vodě, popel nejvýše 6 g/kg)	popel
4.03	Melasa dextrozová	vzniká jako vedlejší výrobek při výrobě dextrózy po krystalizací a separaci (veškeré cukry jako sacharósa polarimetricky 500 g/kg)	veškeré cukry jako sacharósa

¹⁾ Název musí být doplněn o druh výroby, ze které vznikly.

5. Ostatní semena a plody, jejich výrobky a vedlejší výrobky

Pořadové číslo	Název	Popis	Závazně deklarované jakostní znaky
1	2	3	4

6. Pícniny a objemná krmiva

Pořadové číslo	Název	Popis	Závazně deklarované jakostní znaky
1	2	3	4
6.01	Kukuřičná moučka	výrobek získaný sušením a šrotováním celých rostlin kukuřice (Zea mays L.) v mléčně-voskové nebo voskové zralosti zrn, píce nesmí být před sklizní desikována (vláknina nejvýše 230 g/kg)	dusíkaté látky vláknina

7. Ostatní rostliny, jejich výrobky a vedlejší výrobky

Pořadové číslo	Název	Popis	Závazně deklarované jakostní znaky
1	2	3	4

8. Mléčné výrobky

Pořadové číslo	Název	Popis	Závazně deklarované jakostní znaky
1	2	3	4
8.01	Globulin mléčný krmný - prášek	výrobek získaný z mléka nebo syrovátky, extrakcí bílkovinných složek chemickým nebo fyzikálním postupem a upravený sušením (dusíkaté látky nejméně 800 g/kg)	dusíkaté látky vlhkost, je-li vyšší než 8 %
8.02	Sušená syrovátka částečně odcukřená a demineralizovaná	vedlejší výrobek získaný z tekutého podílu, který je oddělen od pevných částí při výrobě sýrů, tvarohu, kaseinu a je částečně odcukřen a zbaven popelovin (demineralizován) a usušen (dusíkaté látky nejméně 330 g/kg, popel nejvýše 10 g/kg)	dusíkaté látky popel, je-li vyšší než 10 g/kg laktosa vlhkost, je-li vyšší než 8 %
8.03	Mléko plnotučné sušené - prášek	vzniká sušením neodtučněného kravského mléka včetně mleziva (colostra) (tuk nejméně 100 g/kg)	dusíkaté látky tuk popel vlhkost, je-li vyšší než 5 %

9. Výrobky z hospodářských zvířat

Pořadové číslo	Název	Popis	Závazně deklarované jakostní znaky
1	2	3	4
9.01	Bílkovinná kostní moučka	vedlejší výrobek ze zpracování kostní drtě určené k výrobě želatiny, upravený varem a sušením. Výrobek musí být v podstatě prostý rohoviny a štětin (popel nejvýše 490 g/kg)	dusíkaté látky tuk popel, je-li vyšší než 490 g/kg vápník fosfor
9.02	Bílkovinný koncentrát, sušený	vedlejší výrobek ze zpracování kůží, upravený varem a sušením s použitím nosiče (vláknina nejvýše 35 g/kg)	dusíkaté látky tuk vláknina, je-li vyšší než 35 g/kg
9.03	Kostní tuk	vedlejší výrobek při zpracování kostí teplokrevných hospodářských zvířat na kostní moučku nebo kostní drť, upravený varem a oddělený vhodným způsobem (nečistoty nerozpustné v diethyleteru nejvýše 10 g/kg	nečistoty nerozpustné v diethyleteru, jsou-li vyšší než 10 g/kg vlhkost, je-li vyšší než 1 %
9.04	Kostní šrot krmný, sušený	vedlejší výrobek získaný při zpracování kostí k výrobě želatiny, upravený varem, šrotováním a sušením s nosičem. Výrobek musí být v podstatě prostý rohoviny a štětin	dusíkaté látky tuk, je-li vyšší než 100 g/kg fosfor
9.05	Kostní vývar, sušený	vedlejší výrobek při výrobě kostní moučky, získaný po oddělení kostí, tuku, sušením s cereálním nosičem v poměru 80 % nosiče a 20 % vývaru (vláknina nejvýše 100 g/kg)	dusíkaté látky vláknina, je-li vyšší než 100 g/kg
9.06	Krevní šrot, sušený	výrobek z krve hospodářských zvířat, upravený sušením s cereálním nosičem (otrubami, moukou) v poměru 80 % nosiče a 20 % čerstvé krve (vláknina nejvýše 80 g/kg)	dusíkaté látky vláknina, je-li vyšší než 80 g/kg
9.07	Peřokostní moučka hydro lyzovaná	výrobek z peří a kostí hospodářských zvířat, získaný hydrolyzou peří, sušením a šrotováním (stravitelnost dusíkatých látek in vitro nejméně 65 %)	dusíkaté látky popel, je-li vyšší než 150 g/kg
9.08	Kostní moučka nevyklížená	výrobek z kostí teplokrevných hospodářských zvířat, získaný vařením po oddělení tuku a vodné fáze, upravený sušením a šrotováním. V podstatě prostý rohoviny	vápník fosfor vlhkost, je-li vyšší než 8 %
9.09	Želetina kolagenní	výrobek získaný částečnou hydrolyzou kolagenních vláken z kůží, chrupavek a kostí teplokrevných hospodářských zvířat, upravený sušením a šrotováním	dusíkaté látky popel, je-li vyšší než 20 g/kg
9.10	Hemoglobinová moučka¹⁾	výrobek získaný z čerstvé vepřové nebo hovězí krve, odděleně podle druhu zvířat, která je stabilizována zchlazením a konzervanty po oddělení krevního séra a je upraven sušením (lysin nejméně 78 g/kg)	dusíkaté látky lysin popel vlhkost, je-li vyšší než 8 %
9.11	Krevní plazma, sušená	výrobek získaný z čerstvé krve teplokrevných hospodářských zvířat, která je stabilizována konzervanty, odstředěna a každá získaná frakce je samostatně sušena, meziprodukty jsou uchovávány zchlazené (lysin nejméně 68 g/kg, sodík nejvýše 30 g/kg)	dusíkaté látky popel lysin, je-li nižší než 68 g/kg sodík, je-li vyšší než 30 g/kg

¹⁾ Název může být doplněn o druh zvířete z kterého byla vyrobena moučka.

10. Ryby a ostatní mořští živočichové, jejich výrobky a vedlejší výrobky

Pořadové číslo	Název	Popis	Závazně deklarované jakostní znaky
1	2	3	4
10.01	Rybí játra, moučka	vedlejší výrobek ze zpracování ryb, získaný z čerstvých rybích jater lisováním a sušením (chloridy jako NaCl nejvýše 25 g/kg, stravitelnost dusíkatých látek in vitro nejméně 90 %)	dusíkaté látky tuk popel vlhkost, je-li vyšší než 11 %
10.02	Garnátová moučka	výrobek vzniká lisováním a sušením garnátů (nerozpustný podíl popela v HCl nejvýše 50 g/kg)	dusíkaté látky popel chloridy jako NaCl

11. Minerální látky

Pořadové číslo	Název	Popis	Závazně deklarované jakostní znaky
1	2	3	4
11.01	Difosforečnan čtyřsodný	technicky čistý, určen pro skot mimo mláďat (Na₄P₂O₇)	fosfor sodík
11.02	Dihydrogenfosforečnan horečnatý (monomagnesiumfosfát)	technicky čistý (Mg(H₂PO₄)₂)	fosfor hořčík
11.03	Fosforečnan horečnatý	technicky čistý (Mg₃(PO₄)₂)	fosfor hořčík
11.04	Fosforečnan hořečnato- amonný	technicky čistý (H₄MgPO₄ • 6 H₂O)	fosfor hořčík
11.05	Fosforečnan vápenato- sodný	technicky čistý	vápník fosfor sodík
11.06	Fosforečnan hořečnato- sodný	technicky čistý	fosfor sodík hořčík
111.07	Fosforečnan vápenatý	technicky čistý (Ca₃(PO₄)₂)	vápník fosfor
11.08	Hydrogenfosforečnan amonný (diamoniumfosfát)	technicky čistý (NH₄)₂HPO₄)	fosfor dusík
11.09	Hydrogenfosforečnan sodný, monohydrát (dinatriumfosfát)	technicky čistý monohydrát (Na₂HPO₄ • H₂O)	fosfor sodík
11.10	Hydrogenfosforečnan sodný dihydrát	technicky čistý, dihydrát (Na₂HPO₄ • 2 H₂O)	fosfor sodík
11.11	Hydrogenfosforečnan sodný dodekahydrát	technicky čistý, dodekahydrát (Na₂HPO₄ • 10 H₂O)	fosfor sodík
11.12	Chlorid draselný	technicky čistý (KCl)	draslík
11.13	Chlorid horečnatý, hexa- hydrát	technicky čistý, hexahydrát (MgCl₂ • 6 H₂O)	hořčík
11.14	Kostní precipitát	vedlejší výrobek při zpracování kostí na želatinu, získává se chemickou úpravou zbytku kostí, dále se zpracovává sušením a šrotováním (rozpustný fosfor nejméně 135 g/kg)	vápník fosfor nerozpustný podíl popela v HCl, je-li vyšší než 30 g/kg
11.15	Kaustický magnezit	vedlejší výrobek při zpracování magnezitových hornin v pražících pecích (oxidu železa nejvýše 70 g/kg, oxidu hliníku nejvýše 6 g/kg)	hořčík
11.16	Síran horečnatý, krystalický bezvodý	technicky čistý, krystalický, bezvodý (MgSO₄)	hořčík
11.17	Síran horečnatý, mono- hydrát	technicky čistý, monohydrát (MgSO₄ • H₂O)	hořčík
11.18	Uhličitan horečnatý	technicky čistý (MgCO₃)	hořčík
11.19	Uhličitan sodný, krystalický	technicky čistý, technicky čistý, krystalický (Na₂CO₃)	sodík
11.20	Síran draselný,bezvodý	technicky čistý, bezvodý (K₂SO₄)	draslík
11.21	Síran sodný, bezvodý	technicky čistý, bezvodý (Na₂SO₄)	sodík
11.22	Síran vápenatý, bezvodý	technicky čistý, bezvodý (CaSO₄)	vápník
11.23	Fumarát vápenatý	technicky čistý,	vápník
11.24	Dihydrogenfosforečnan vápenatý s uhličitanem vápenatým	technicky čistý, s uhličitanem vápenatým (Ca (H₂PO₄)₂ + CaCO₃), poměr Ca: P 1,0 - 1,3: 1	vápník fosfor
11.25	Pikolinát chromu	technicky čistý (C₁₈N₃O₆Cr)	chrom troj mocný
11.26	Laktát chromu	technicky čistý	chrom troj mocný
11.27	Vaječné skořápky sušené	vznikají z čerstvých vajec, při oddělování vaječné hmoty, upravují se sušením a šrotováním (nerozpustný podíl popela v HCl nejvýše 15 g/kg)	vápník vlhkost, je-li vyšší než 5 %

12. Varia

Pořadové číslo	Název	Popis	Závazně deklarované jakostní znaky
1	2	3	4
12.01	Vaječná hmota sušená, moučka	výrobek z čerstvých vajec po oddělení skořápky, upravený sušením. Výrobek musí být v podstatě prostý skořápek	dusíkaté látky popel vlhkost