e) masné užitkovosti se provádí

1. zjišťováním nebo stanovením

1.1. růstové schopnosti vážením živých zvířat ve stanovených časových obdobích, vyjádřené hmotností a průměrným denním přírůstkem za dané období,

1.2. jatečné hodnoty po ukončení testovacího období rozbouráním a vážením jatečně opracovaných těl a jejich částí a vyjádřená jejich podílem,

1.3. jakostních tříd jatečně opracovaných těl podle jednotné metody vyjádřené podílem jednotlivých tříd,

2. jednou metodou nebo kombinací více metod podle šlechtitelského programu jednotlivých plemen nebo typů

2.1. staniční zkouškou ve specializovaných testačních zařízeních,

2.2. polním testem prováděným v provozních podmínkách ve stájích chovatelů,

2.3. zatříděním jatečně opracovaných těl po porážce na jatkách,