2.4. Výrobky z ryb marinované, nakládané (v rosolu, oleji, nálevu, remuládě) a nepasterované výrobky z ryb (kaviár, očka, sardelová pasta, „krabí“ tyčinky apod.)
| PH | |
| Koliformní bakterie | 104 |
| Bacillus cereus | 5.103 |
| Clostridium perfringens | 102 |
| Salmonella spp. | negat/25 |