6.1. Upravená čerstvá zelenina a ovoce, ovocné a zeleninové šťávy

6.1.1. Upravená chlazená čerstvá zelenina nebo ovoce balené

PH
Escherichia coli103
Salmonella spp.negat/25
Listeria monocytogenesnegat/25

6.1.2. Čerstvé ovocné a zeleninové šťávy (tepelně neošetřené, bez konzervačních látek)

PH
Celkový počet mikroorganismů106
Escherichia coli102
Kvasinky5.104