a) pivem pěnivý nápoj vyrobený zkvašením mladiny připravené ze sladu, vody, chmele, chmelových výrobků nebo upravených chmelových výrobků, který vedle kvasným procesem vzniklého etanolu a oxidu uhličitého obsahuje i určité množství neprokvašeného extraktu; slad lze do výše jedné třetiny hmotnosti celkového extraktu původní mladiny nahradit extraktem zejména cukru, obilného škrobu, nesladovaných obilovin nebo rýže,