a) Z pšenice:
pšeničná krupice (typ 550),
pšeničná mouka hrubá (typ 550),
pšeničná mouka hladká (typ 1050).
Při zpracování pšenice na mouku smí býti vyrobeno pšeničné krupice (typ 550) a pšeničné mouky hrubé (typ 550) dohromady nejvýše 25%, z toho pšeničné krupice (typ 550) nejvýše 3%, dále pšeničná mouka hladká (typ 1050).
Mlýnské výrobky získané při zpracování pšenice na mouku, které nejsou určeny k lidské výživě, jest uváděti do oběhu s označením „pšeničné otruby“.