E. Jakostní normy.

I. Zelenina:

II. Ovoce a sběrné ovoce.

(1) Zelenina v čerstvém stavu domácího původu i dovezená se zařazuje podle jakosti nebo velikosti: u květáku do výběru, u ostatních druhů do jakostních tříd A, B, po případě C.

(2) Hlavní znaky jednotlivých jakostních tříd:
Výběr. Zboží nejlepší jakosti, jednotné odrůdou, tvarem a velikostí, stanovených průměrů.
Třída A (nejlepší tržní zboží). Zelenina nejlepší jakosti, bez poškození, škůdců, odrůdově jednotná, tříděná podle velikostí a váhy, u pozdních druhů skladování schopná.
Třída B (tržní zboží). Zelenina méně hodnotná než třídy A, nestejnoměrně vyvinutá, částečně poškozená, avšak konsumu schopná.
Třída C. Zboží méně hodnotné než třídy B, avšak schopné konsumu po případě zpracování.

(3) V jakostní třídě A nebo B může být nejvýše 5% váhy nejblíže nižší třídy, u kusové zeleniny nejvýše 10% kusů nejblíže nižší třídy.
U špenátu, pažitky, celerové natě, petrželové natě a hlávkového salátu může být přimíseno nejvýše 2% nažloutlých nebo poškozených lístků, jestliže se tím nesnižuje použivatelnost zboží.

(1) Fazolové lusky.
Třída A: Lusky barvy zelené nebo žluté, odrůdově nepomísené, křehké, mladé, masité a šťavnaté, snadno a lehce, lámavé, bez vláken, bez listů a skvrn, nezduřelé, zrna slabě vyvinutá, ne však zbarvená, křehká.
Třída B: Lusky i s vlákny a vyspělými zrny.

(2) Hrachové lusky.
Třída B: Lusky i málo plné a příliš malé, avšak schopné zpracování.
Třída A: Lusky křehké a zelené, bez listů. Zrna s výjimkou odrůdy cukrového hrášku stejnoměrně vyvinutá, přiměřeně veliká, šťavnatá, nesmí být přezrálá, t. j. nažloutlé barvy.

(1) Cibule suchá.
Třída A: Cibule nevzrostlá, zcela vyzrálá, suchá, bez kořenů, s natí krátce ukroucenou, pro skladování i se suchou natí. Cibule musí být schopná skladování bez zvláštních úprav, nejmenší příčný průměr 40 mm.
Třída B: Cibule jako u třídy A, avšak příčný průměr od 25 mm.

(2) Cibule nakládačka.
Cibule určená k nakládání o nejvyšším příčném průměru 25 mm, i Perlovka.

(3) Cibule zelenačka.
Třída A: Cibule nenapadená perenosporou, svěží, o nejmenším příčném průměru cibulky 15 mm, i částečně vyběhlá, nikoliv však s vyvinutými květnými stvoly (zbounka).

Třída A: česnek s paličkami pevnými, nerozpadlými, za sucha sklizený, se suchou bílou slupkou, s dokonale zaschlým civím, krátce seříznutým, ke skladování i s cívím neseříznutým, bez kořenů. Česnek musí být skladování schopný, o nejmenším příčném průměru 30 mm.
(4) Česnek.
Třída B: Česnek jako u třídy A, avšak čistý a suchý, o příčném průměru pod 30 mm.

Třída A: Pór bílý s kořeny bez hlíny, se zelenými listy o ⅓ zkrácenými, o příčném průměru nad 20 mm.
(5) Pór.
Třída B: Pór jako u třídy A, o příčném průměru pod 20 mm; avšak nezavadlý a zdravý.

Třída B: Hlávky nevyhovující třídě A, o nejmenší váze až 20% nižší než bude stanoveno pro třídu A, bez kořene.
Třída A: Hlávky s vnějšími listy bez podstatných pohmožděnin, bez kořene. U polního salátu musí být hlávky dobře uzavřeny. Nejmenší váha hlávky bude pro jednotlivá období stanovena.
(1) Salát hlávkový polní.

Třída B: Štěrbák jako u třídy A, avšak méně vybělený.
Třída A: Štěrbák dobře bělený, zdravý, bez kořenů.
(2) štěrbák.

Třída A: Hlávky světle zelené, sklizňově dospělé.
(3) Zelí čínské.

Třída A: Hlávky vyzrálé, nepopraskané, tvrdé; při dodávkách na kusy se 4 zdravými krycími listy.
Hlávky o nejmenší váze, která bude stanovena.
Třída B: Hlávky jako u třídy A, též vykrajované a skvrnité, při dodávkách kruhárnám i popraskané.
(1) Zelí bílé (červené), kapusta.

Třída B: Růžičky jako u třídy A, avšak o příčném průměru do 15 mm, jakož i růžičky měkčí a méně uzavřené;
a) bez košťálu.
Třída A: Růžičky pevně uzavřené, o příčném průměru nad 15 mm.

(2) Růžičková kapusta

b) s košťálem.
Košťál seříznut u první a poslední růžičky.
Třída B: Růžičky jako u třídy A, o příčném průměru největší růžičky pod 15 mm, jakož i růžičky na košťálu řidší, měkčí a méně uzavřené, košťál seříznut u první a poslední růžičky.
Třída A: Růžičky na košťálu husté, pevně uzavřené o příčném průměru růžičky nad 15 mm.

Třída A: Kadeřávek s čistým nenažloutlým listem; košťál seříznut pod prvním zeleným listem.
(3) Kadeřávek.
Třída B: Kadeřávek jako u třídy A, avšak se slabě nažloutlým listem.

polní — průměr nad 10 cm.
polní — průměr nad 20 cm.
Třídění: květák rychlený — průměr nad 15 cm,
polní — průměr nad 15 cm.
Třídění: květák rychlený — průměr nad 10 cm,
Třída B: Růžice bílé, nestejné tvarem, nepoškozené, chráněné obalovými listy.
Třída C: Růžice mírně nažloutlé, nepoškozené mrazem, chráněné obalovými listy.
Třída A: Růžice jakosti výběru.
Výběr: Růžice nejlepší jakosti, jednotné odrůdou, tvarem a velikostí, zcela bílé, pevné, chráněné zdravými, nezkrácenými listy, s košťálem seříznutým blízko pod obalovými listy. Pokud nebude stanoveno jinak platí toto třídění: květák polní - průměr nad 25 cm.
(4) Květák.
Třídění: květák rychlený — průměr nad 8 cm,

Průměr růžice květáku se měří po klenutí růžice a to na jejím nejširším místě.
(5) Květák polévkový.
Růžice nevyhovující třídě C, mírně namodralé, s menšími černými skvrnami, pokud nejsou na závadu použití, nepoškozené mrazem o nejmenším průměru 6 cm.

(6) Brukve (kedlubny)

a) s listem (kusové).
Třída B: Kedlubny o menším průměru než bude stanoveno pro třídu A, s menšími trhlinami, avšak nedřevnaté, konsumu schopné;
Třída A: Kedlubny jemné, nedřevnaté, bez trhlin, s čerstvým zeleným listem. Dodávají se v průměrech, které budou časově stanoveny.

b) pozdní (bez listů na váhu).
Třída B: Kedlubny s menšími trhlinami, ne však dřevnaté, bez Listů, avšak s listovým srdéčkem.
Třída A: Kedlubny jemné, nedřevnaté, bez trhlin, bez listů, avšak s listovým srdéčkem.

Třída A: Kořeny nerozvětvené, nepopraskané, mrazem nepoškozené, neprané, avšak bez hlíny, s natí čistě ukroucenou, s listovým srdéčkem.
b) bez natě na váhu.
Karotka (mrkov) musí být skladování schopná. Příčný průměr na nejsilnějším místě nad 25 mm. Třída B: Kořeny jako u třídy A, nepoškozené mrazem a schopné přechodného skladování. Příčný průměr kořene na nejsilnějším místě od 15—25 mm.
Za mrkev (karotku) se nepovažují mrkev žlutá a krmná.

(1) Karotka a mrkev

Třída B: Kořeny částečně rozvětvené, mírně puklé, avšak čisté a mrazem nepoškozené, vázané ve svazcích. Kořeny musí mít průměr, který bude časově stanoven;
a) s natí.
Třída A: Kořeny nerozvětvené, nepopraskané, čisté a mrazem nepoškozené, vázané ve svazcích. Příčný průměr kořenů bude časově stanoven.

(2) Petržel

b) bez natě.
Třída A: Kořeny musí být nerozvětvené, nepopraskané, mrazem nepoškozené, s natí čistě ukroucenou, s listovým srdéčkem, příčný průměr na nejsilnějším místě nad 20 mm.
Třída B: Kořeny jako u třídy A, avšak o příčném průměru od 10—20 mm.

a) s natí.
Třída A: Petržel s kořeny nerozvětvenými, nepopraskanými, čistými a mrazem nepoškozená, o nejmenším průměru 15 mm.
Třída B: Petržel jako ú třídy A, avšak nezavadlá, s kořeny i rozvětvenými i popraskanými, avšak čistými, mrazem nepoškozená;

Třída A: Pastinák s kořeny nerozvětvenými, s natí čistě ukroucenou, s listovým srdéčkem, příčný průměr kořene na nejsilnějším místě 35 mm.
(3) Pastiňák.
Třída B: Pastiňák jako u třídy A o příčném průměru od 15—35 mm.

(4) Ředkvička.
Třída A: Kořeny mladé, nepopraskané, křehké, nikoliv duté nebo dřevnaté, houbovité, s čistou natí, vázané ve svazcích po 10 kusech, nebude-li stanoveno jinak, o nejmenším příčném průměru, který bude stanoven.

Třída A: Kořeny mladé, křehké, čistě prané, s natí (u dodávek na kusy) nebo bez natě (u dodávek na váhu), ne duté a nepopraskané o příčném průměru 7—10 cm.
(5) Ředkev (bílá, černá, májová).
Třída B: Kořeny jako u třídy A, poněkud poškozené, lehce napadené škůdci, o příčném průměru 4—7 cm.

Třída B: Kořeny jako u třídy A, bez šedých pruhů uvnitř, o nejmenší sílo kořene od 15—30 mm.
(6) Křen.
Třída A: Kořeny bez natě a postranních kořenů, hladké, čisté, uvnitř bílé a bez šedých pruhů, nejvýše s dvěma srdéčky (vrcholky) — síla kořene nad 30 mm.

Třída A: Kořeny nerozeklané, nepolámané, hladké, neprané, uvnitř bílé, o nejmenší síle kořene nad 15 mm.
(7) černý kořen.
Třída B: Kořeny jakosti A, i rozeklané, rozlámané, o nejmenší síle kořene 10 mm.

(8) Celer

b) bez natě.
Třída B: Celer jako u třídy A, bulvy též poněkud rzivé, o průměru od 5—10 cm.
Třída A: Celer bez postranních kořenů a trhlin, bulvy ne duté, s bílou dužinou, prosté rzi a strupovitosti, s natí čistě ukroucenou, s listovým srdéčkem, průměr bulvy nad 10 cm.

Třída B: Celer jako u třídy A, příčný průměr bulvy 6—10 cm;
Třída A: Celer prostý rzi, nenamrzlý, se zelenou natí a bez zemin. Příčný průměr bulvy nad 10 cm.
a) s natí.

Třída A: Kořeny nepopraskané, nedřevnaté, nepoškozené mrazem, intensivní barvy, bez bílých pruhů, o příčném průměru od 6—12 cm.
(9) Červená řepa.
Třída B: Kořeny jako u třídy A, mrazem nepoškozené, o příčném průměru od 3—6 cm.

b) délka od 7— 9 cm,

d) délka od 12—15 cm.

a) délka od 5— 7 cm,

c) délka od 9—12 cm,

Třída B: plody jako u třídy A, avšak nestejně vyspělé, k délce neúměrně silné, též ohnuté, nestejné v barvě, nenažloutlé, nebachraté, tuhé a nepřezrálé, u nakládaček třídění jako u třídy A.
Třída C (přerostky):
(1) Okurky nakládačky a salátové.
Třídění okurek nakládaček podle velikostí:
Třída A: Plody mírně ohnuté, avšak stejnoměrně zelené, tuhé, beze skvrn, čerstvě sklizené, beze stopek, způsobilé dopravy, nikoliv bachraté, duté, zaškrcené nebo nahořklé.
Plody bachraté, zaškrcené, i přerostky, t. j. nakládačky delší než 15 cm.

c) délka od 3,5 — 5 cm.

Třídění podle velikostí:
(2) Kornyšonky.

a) délka od 1,5 — 2 cm,

b) délka od 2 — 2,5 cm,

c) délka od 2,5 — 3 cm,

Třída A: Plody náležitě vyspělé, vyzrálé, avšak nepřezrálé, u vodových melounů vybarvené, s dužinou hutnou, ne však nevyzrále tuhou, tříděné u melounů na cukrové a vodové.
Třída B: Plody nehodící se do třídy A, náležitě vyspělé, částečně vyzrálé, avšak nepřezrálé, použivatelné ke konsumu. Tříděné u melounů na cukrové a vodové.
(3) Melouny, tykve (dýně).

(4) Rajská jablíčka.
Plody i žebernatě, zralé i přezrálé, s malými trhlinami i zraněními, částečně nedozrálé, i menší než 36 mm v příčném průměru.
Třída C: (pro průmyslové zpracování):
Třída B: Plody i lehce žebernatě s vadami ve vzrůstu (na příklad bradavice), poněkud nestejné ve tvaru i barvě, o příčném průměru nejméně 30 mm.
Třída A: Plody kulovitých, nežebernatých odrůd ve stejnoměrné barvě, bez znetvořenin (bradavic), tuhé, bez stopek, o příčném průměru nejméně 40 mm.

Třída B: Plody (lusky) mírně poškozené, s menšími odchylkami v barvě, jinak však odpovídající třídě A.
(5) Paprika zeleninová.
Třída A: Plody (lusky) zelené nebo žluté, tříděné podle velikostí, které budou stanoveny.

a) síla prýtu nejméně 1½ cm,

c) síla prýtu do 1 cm.

b) síla prýtu od 1—1½ cm,

Prýty se třídí podle těchto velikostí:
Třída A: Prýty (patochy) bílé, rovné, dobře rostlé, s bílými pevně sevřenými a nepoškozenými hlavičkami, beze rzi a ne duté. Délka prýtu od 12—24 cm.
(1) Chřest.
Třída B: Plody jako u třídy A i lehce ohnuté, též s rozevřenými, kadeřavými, zelenými nebo modrými hlavičkami, částečně duté. Rez, kterou možno loupáním odstranit je přípustná. Prýty ne kratší 12 cm.
Třída C: Prýty i hlavičky jako u třídy B, též křivé, rozlámané, bez hlaviček a bez odříznutých konců, jakož i úplne duté, puklé a rzivé.

Třída B: Řapíky nestejnoměrné, polámané, jinak však odpovídající třídě A.
(2) Reveň.
Řapíky třídí se podle těchto velikostí:
Třída A: Řapíky tvarem i délkou stejnoměrné, s listem na 3 cm seříznutým.

a) příčný průměr nejméně 30 mm,

b) příčný průměr nejméně 20 mm.

Třída A: Klasy (palice) s vnitřními obalovými listy, s jemnými, šťavnatými zrny mléčné zralosti.
(3) Kukuřice jedlá.

(4) Pažitka.
Třída A: Pažitka stejnoměrného vzrůstu, avšak nepřerostlá, mladá zelená, bez květných stvolů. Dodává se vázaná ve svazcích po 100 nebo 200 g. Rychlená pažitka v květináčích nebo bez květináčů o průměru trsu, který bude stanoven.

(5) Kopr mladý a stonkový.
Třída A:

b) kopr starší kvetoucí rostliny, po případě i se semeny, mléčné zralosti, vázaný ve větších svazcích.

a) kopr mladý se šťavnatými zelenými výhonky, vázaný ve svazcích po 100 g,

(1) Ovoce v čerstvém stavu domácího původu i dovezené se zařazuje podle odrůd a jakosti nebo velikosti a původu u jablek, hrušek a zahradních jahod do výběru, u všech druhů do třídy A, B, po případě C.
Pokud je dováženo ovoce odrůd u nás nepěstovaných a v normách neuvedených, které však svou jakostí a velikostí odpovídá jednotlivým jakostním třídám, bude zařazeno do těchto tříd. Ve sporných případech rozhodne ministerstvo vnitřního obchodu v dohodě s ministerstvem zahraničního obchodu.
U jablek a hrušek se člení třída B na třídu B I a B II.

(2) Ovocem sběrným jsou plody volně rostoucích rostlin (planých), použivatelné v čerstvém nebo zpracovaném stavu.

(3) Hlavní znaky jednotlivých jakostních tříd:
Třída A (nejlepší tržní zboží): Plody odrůdově jednotné, zdravé, nepoškozené, vyzrálé, nejkvalitnější.
Výběr: Plody zvláště stanovených odrůd a velikostí, nejlepší jakosti, tvarově i velikostně dokonale vyrovnané.
Třída B (tržní zboží): Plody s menšími odchylkami, s menšími vadami po chorobách a škůdcích, s menší zaschlou červivostí, avšak zralé.
Třída C (průmyslové zboží): Plody méně hodnotné než jakosti A a B, nevhodné k přímému konsumu, avšak vhodné ke zpracování, při čemž množství plodů nakažených nesmí přesahovat 10% váhy.

(4) V jakostní třídě A a B může být dohromady nejvýše 2% váhy plodů nejblíže nižší třídy.
Pokud jde o sklizňovou dospělost, může být u ovoce stanovena výjimka pro dodávky na zpracování.

(1) Jablka.
Plody musí býti v obalech v nejvyšším množství 10 kg a s nepřelámanými stopkami.
Výběr: Plody odrůdově jednotné, zdravé, nepoškozené, vyzrálé, charakteristického tvaru i barev, nejkvalitnější, pouze těchto odrůd a nejmenších příčných Průměrů:

1. Boskoopské červené	70 mm,
Berlepschova reneta	60 mm,
Coxova reneta	60 mm
Jonathan	65 mm,
Londýnský jadrnáč	65 mm,
Holovouské malinové	60 mm,
Matčino (Nonetit)	65 mm,
Wagenerovo	65 mm.

Třída C: Plody méně hodnotné než jakosti B II, nevhodné k přímému konsumu, avšak schopné ke zpracování, i padané, při čemž množství plodů nakažených nesmí přesahovati 8% váhy.
Třída B I:
Třída A:
Třída B II: Plody všech odrůd částečně poškozené, i červivé, avšak zralé, česané, hodící se Pouze k rychlému konsumu.

2. Plody jiných odrůd, které budou povoleny zvláštním výměrem jen speciálním pěstitelským podnikům.

Baumannova reneta	60 mm
Bernské růžové	60 mm,
Blenheimská reneta	65 mm,
Boikovo	60 mm,
Boskoopské zelené	70 mm,
Croncelské	65 mm,
Gascoigneho šarlatové	65 mm,
Grávštýnské	60 mm,
Harbertova reneta	65 mm,
Hvězdnatá reneta	60 mm,
Jadernička moravská	50 mm,
Kanadská reneta	70 mm,
Kožená reneta zimní fr.	60 mm,
Krasokvět žlutý	60 mm,
James Grieve	65 mm,
Landsberská reneta	65 mm,
Malinové hornokrajské	65 mm,
Panenské	40 mm,
Parkerovo	55 mm,
Parména zlatá	55 mm,
Průsvitné žluté	60 mm,
Ontario	65 mm,
Ribstonské	65 mm,
Řehtáč soudkovitý	55 mm,
Solnohradské (Solivarské)	60 mm,
Strýmka	55 mm,
Sudetská reneta	60 mm,
Štětínské	70 mm,
Vilémovo	65 mm,
Wealthy	60 mm.

2. Plody odrůdově jednotné, zdravé, nepoškozené, vyzrálé, nejkvalitnější, pouze těchto odrůd a nejmenších příčných průměrů:
Plody musí být v obalech v nejvyšším množství 30 kg.

1. Plody s menšími odchylkami, s menšími vadami po chorobách a škůdcích, s menší zaschlou červivostí, avšak zralé, odrůd výběru a třídy A.

1. Plody odrůdově jednotné, zdravé, nepoškozené, vyzralé, nejkvalitnější, odrůd výběru o příčném průměru nejvýše o 10 mm menším než je stanoveno pro výběr.

2. Plody odrůd nejmenovaných ve výběru a třídě A a to i s menšími odchylkami, s menšími vadami po chorobách a škůdcích s menší zaschlou červivostí, avšak zralé.

(2) Hrušky.

1. Boscova lahvice	60 mm,
Clappova máslovka	60 mm,
Drouardova máslovka	60 mm,
Hardyho máslovka	60 mm,
Koporečka	55 mm,
Madame Verté	55 mm,
Pařížanka	55 mm.

Výběr: Plody odrůdově jednotné, zdravé, nepoškozené, vyzrálé, charakteristického tvaru a barev, nejkvalitnější, pouze těchto odrůd a nejmenších příčných průměrů:
Třída B II: Plody všech odrůd, poškozené i červivé, česané, zralé, hodící se pouze k rychlému konsumu, v obalech v nejvyšším množství 30 kg.
Třída C (jen na objednávku): Plody méně hodnotné než jakosti B II, nevhodné k přímému konsumu, avšak schopné ke zpracování, i padané, při čemž množství plodů nakažených nesmí přesahovat 8% váhy.
Třída A:
Třída B I:

Avranšská	50 mm,
Červencová	50 mm,
Dielova máslovka	55 mm,
Charneuská	60 mm,
Lucasova máslovka	55 mm,
Merodova	60 mm,
Pastornice	60 mm,
President Mas	60 mm,
Salisburyho máslovka	50 mm,
Thirriotova	60 mm,
Williamsova	60 mm,

Plody musí být s celými nepřelámanými stopkami a bez znatelné kamenčivosti, v obalech v nejvyšším množství 30 kg.

Plody musí být s celými, nepřelámanými stopkami, bez znatelné kamenčivosti, v obalech o nejvyšším množství 10 kg.
2. Jiných odrůd, které budou povoleny zvláštním výměrem speciálním pěstitelským podnikům.

2. Plody odrůd nejmenovaných ve výběru a třídě A, a to i s menšími odchylkami, š menšími vadami po chorobách a škůdcích, s menší zaschlou červivostí, avšak zralé.

2. Plody odrůdově jednotné, zdravé, nepoškozené, vyzrálé, nejkvalitnější, pouze těchto odrůd a nejmenších příčných průměrů:

1. Plody s menšími odchylkami s menšími vadami po chorobách a škůdcích, s menší zaschlou červivostí, avšak zralé, odrůd výběru a třídy A.

1. Plody odrůdově jednotné, zdravé, nepoškozené, vyzrálé, nejkvalitnější, odrůd výběru o příčném průměru nejvýše 10 mm menším než je stanoveno pro výběr.

(3) Kdoule.
Třída B: Plody méně hodnotné než jakosti A, avšak schopné pro zpracování, při čemž množství plodů nakažených nesmí přesahovat 10% váhy.
Plody musí být u obou tříd v obalech v nejvyšším množství 30 kg.
Třída A: Plody i s menšími odchylkami, s menšími vadami po chorobách a škůdcích, nepoškozené, o nejmenším příčném průměru 60 mm.

Třída B: Plody méně hodnotné než u třídy A, avšak vhodné pro průmyslové zpracování, při čemž množství plodů nakažených nesmí přesahovat 10% váhy.
Třída A: Plody s menšími vadami po chorobách a škůdcích, nepoškozené, sklizňově zralé.
Plody musí být v obalech v nejvyšším množství 20 kg.
(4) Mišpule.

Plody mohou být dodávány v jiných než normalisovaných obalech.
(5) Sladkoplodý jeřáb moravský.
Třída A: Plody zdravé, nepoškozené, vyzrálé, česané se střapinami, avšak bez silné hlavní stopky, nenahnilé, neplesnivé, bez listí a větviček.

(1) Švestky a pološvestky.
Čachtická,
Zimmrova.
Třída B:
Plody musí být v obalech v nejvyšším množství 20 kg.
Bystrická muškátová.
Třída C: Plody méně hodnotné než třídy A a B, přezrálé, popukané, nevhodné k přímému konsumu, avšak schopné ke zpracování, při čemž množství plodů nakažených nesmí přesahovat 15% váhy.
Je přípustno 15% plodů mírně popukaných, v obalech v nejvyšším množství 20 kg:
Esslingenská,
Lützelsachsenská,
Na Slovensku:
Třída A: Plody odrůdově jednotné, zdravé, nepoškozené, česané krátce před úplnou konsumní zralostí, suché, nepopraskané, pouze těchto odrůd:
Wangenheimova,
Domácí švestka velkoplodá a její ušlechtilé krajové formy:

2. Plody odrůd nejmenovaných ve třídě A, i s menšími odchylkami, s menšími vadami po chorobách a škůdcích, T zcela zralé, ale čisté, nenahnilé a suché.

1. Plody s menšími odchylkami, s menšími vadami po chorobách a škůdcích, i zcela zralé, ale čisté, nenahnilé, suché, odrůd třídy A.

(2) Slívy, renklody a mirabelky.
Plody musí být s výjimkou mirabelek se stopkami, v obalech v nejvyšším množství 20 kg.
Třída C: Plody méně hodnotné než třídy A a B, přezrálé, popukané, nevhodné k přímému konsumu, avšak schopné ke zpracování, při čemž množství plodů nakažených nesmí přesahovat 15% váhy.
Třída B:
Třída A: Plody odrůdově jednotné, zdravé, nepoškozené, česané krátce před úplnou konsumní zralostí, suché, nepopraskané, pouze těchto odrůd:
Plody musí býti se stopkami, v obalech v nejvyšším množství 20 kg.
Ruth Gestetter.
Bonne de Bry (Bryská),
Zelená renkloda, velká i raná,
Malvazinka,
Althanova renkloda,

1. Plody s menšími odchylkami, s menšími vadami po chorobách a škůdcích, i zcela zralé, ale čisté, nenahnilé, suché, odrůd třídy A.

2. Plody odrůd nejmenovaných ve třídě A, i s menšími odchylkami, s menšími vadami po chorobách a škůdcích, i zcela zralé, ale čisté, nenahnilé a suché.

Třída A: Plody odrůdově jednotné, zdravé, nepoškozené, sklizňově zralé, nejkvalitnější a o nejmenším příčném průměru 40 mm. Plody musí být v obalech v nejvyšším množství 20 kg.
Třída B: Plody s menšími odchylkami, s menšími vadami po chorobách a škůdcích, o nejmenším příčném průměru 30 mm.
Plody musí být v obalech v nejvyšším množství 20 kg.
Třída C: Plody méně hodnotné než jakosti A a B, přezrálé, pomačkané, nevhodné k přímému konsumu, avšak schopné ke zpracování, přičemž množství plodů nakažených nesmí přesahovati 10% váhy.
Jsou přípustný přezrálé plody až do 10% váhy.
(3) Meruňky.

Třída B: Plody s menšími odchylkami, s menšími vadami po chorobách a škůdcích, o nejmenším příčném průměru 35 mm. Jsou přípustný přezrálé plody až do 10% váhy.
(4) Broskve.
Třída A: Plody odrůdově jednotné, zdravé, nepoškozené, sklizňově zralé, nejkvalitnější, o nejmenším příčném průměru 45 mm.
Plody musí býti v obalech v nejvyšším množství 10 kg.
Třída C: Plody méně hodnotné než jakosti A a B, přezrálé, pomačkané, nevhodné k přímému konsumu, avšak schopné ke zpracování, při čemž množství plodů nakažených nesmí přesahovat 10% váhy.
Plody musí být v obalech v nejvyšším množství 15 kg.

odchylkami, s menšími vadami po chorobách a škůdcích, i mírně popukané, pomačkané a přezrálé.
2. Plody odrůd nejmenovaných ve třídě A, i s menšími

Hedelfingenská,
Plody s menšími odchylkami, s menšími vadami po chorobách a škůdcích, i mírně popukané, pomačkané a přezrálé, odrůd třídy A.
Třída B:
Plody musí býti v obalech v nejvyšším množství 20 kg, se stopkami, nepopraskané a suché.
Čelovská.
Dudečská krupinská
Dúbravská
Na Slovensku i
Thurn-Taxis.
(5) Třešně.
Třída A: Plody odrůdově jednotné, zdravé, nepoškozené, česané těsně před konsumní zralostí, nejjakostnější, těchto odrůd:
Thoprichterova,
Lyonská raná,
Napoleonova (Lauermannova) chrupka,
Kaštánka,
Germerdorfská,
Třída C: Plody méně hodnotné než třídy A a B, nevhodné k přímému konsumu, avšak schopné ke zpracování, přičemž množství plodů nakažených nesmí přesahovat 10% váhy.

Třída B: Plody s menšími odchylkami, vadami po chorobách a škůdcích, i zralé. Je přípustno 20% váhy plodů beze stopek. Plody musí být v obalech v nejvyšším množství 20 kg.
(6) Višně a amarelky.
Třída A: Plody odrůdově jednotné, zdravé, nepoškozené, česané se stopkou krátce před konsumní zralostí, nepopraskané, suché, v obalech v nejvyšším množství 10 kg.
Třída C: Plody méně hodnotné než třídy A a B, nevhodné k přímému konsumu, avšak schopné ke zpracování, při čemž množství plodů nakažených nesmí přesahovat 10% váhy.

Výběr: Plody nejlepší jakosti, odrůdově jednotné, tvarově i velikostně dokonale vyrovnané, zdravé, nepoškozené, vyzrálé, s pevnou dužinou, stejnoměrného tvaru i barvy (též s nažloutlou špičkou), s kališními lístky a krátkou stopkou, o nejmenším příčném průměru 30 mm. Plody musí býti v obalech v nejvyšším množství 2 kg.
Třída A: Plody odrůdově jednotné, zdravé, nepoškozené, vyzrálé o nejmenším příčném průměru 20 mm. Plody musí být s kališními lístky a krátkou stopkou, v obalech v nejvyšším množství 5 kg.
(1) Jahody.
Třída B: Plody s menšími odchylkami, s menšími vadami po chorobách a škůdcích, zralé i přezrálé, mírně pomačkané, v obalech o nejvyšším množství 5 kg.
Třída C: Plody méně hodnotné než třídy A a B, nevhodné k přímému konsumu, avšak schopné ke zpracování, při čemž množství plodů nakažených nesmí přesahovat 10% váhy.

(2) Rybíz červený, bílý a černý.
Třída A: Plody zdravé, nepoškozené, vyzrálé, druhově nepomísené, česané se střepinami, v obalech v nejvyšším množství 10 kg.
Určené pouze k průmyslovému zpracování a mohou být dodávány i v jiných než normalisovaných obalech.
Třída B: Plody méně hodnotné než ve třídě A, mohou být drhnuté, přezrálé, musí však být čisté a nenahnilé.

(3) Angrešt.
Třída A: Plody zdravé, nepoškozené, vyzrálé, pro zpracování i nezralé. Plody musí být v obalech v nejvyšším množství 10 kg.
Pouze pro průmyslové zpracování a mohou být dodávány i v jiných než normalisovaných obalech.
Třída B: Plody méně hodnotné než třídy A, mohou být přezrálé, avšak čisté a nenahnilé.

Třída A: Plody zdravé, nepoškozené, vyzrálé, bez kalichu, u malin bez lůžek, v obalech v nejvyšším množství 3 kg.
(4) Maliny a ostružiny šlechtěné.
Třída B: Plody méně hodnotné než třídy A, mohou být přezrálé, avšak nenahnilé a nekvasící.
Pouze pro průmyslové zpracování a mohou být dodávány i v jiných než normalisovaných obalech.

Košutův hrozen.
Střapák
Hrozny musí být dobře vyvinuty, typického odrůdového tvaru, vybarvení a hustoty, zdravé, bez následků po chorobách a škůdcích, svěží, nepoškozené, suché, nepopraskané, česané krátce před úplnou sklizňovou zralostí, k přepravě způsobilé, v obalech v nejvyšším množství 10 kg,
Malinger
(1) Hrozny stolní.
Čabaňská perla
Portugal modrý a šedý
Chrupky
Třída B: Hrozny odrůd uvedených ve třídě A. Hrozny mohou mít menší vady po chorobách a škůdcích, nemusí být typického odrůdového tvaru a hustoty, musí však být nepoškozené, suché a k přepravě způsobilé, v obalech v nejvyšším množství 10 kg.
Třída A: Hrozny pouze těchto odrůd:

Műller Thurgau.
Svatovavřinecké
Sylvánské zelené
d) v oblasti české:

Třída B:
Třída C:
Hrozny těchto odrůd:
(2) Hrozny na zpracování.
Třída A: Hrozny těchto odrůd:

Hrozny na zpracování musí být čerstvé, schopné zpracování na víno, odrůdově jednotné, nebo v odrůdových směsích podle skupin uvedených v jednotlivých třídách, avšak odrůdy modré vždy odděleně, s cukernatosti 18% podle klostemeuburské váhy nebo podle československého normalisovaného moštoměru. Vyšší nebo nižší cukernatost je zhodnocena cenovými předpisy.
b) Hrozny všech ostatních nejmenovaných odrůd na území celého státu.

Műller Thurgau;
Frankovka
Neuburské
Veltlínské zelené
Ryzlink vlašský
c) v oblasti moravské a slovenské;
Sylvánské zelené

Veltlínské (všechny odrůdy)
Frankovka
Muškáty
Sylvánské (všechny odrůdy kromě zeleného)
Portugal modrý.
c) v oblasti české:

Burgundské (všechny druhy)
Tramín
Ryzlink rýnský
a) na území celého státu:
Sauvignon
Semillon
Dívčí hrozen;

Medovec
Ezerjo
a) v oblasti moravské a slovenské:
Červenošpičák
Svatovavřinecké;
Sylvánské (všechny odrůdy kromě zeleného)
Veltlínské (všechny odrůdy kromě zeleného)
Muškáty (všechny odrůdy)

Portugalské šedé
a) Hrozny těchto odrůd na území celého státu:
Slankamenka
Čabaňská perla.
Malinger
Chrupky
Kadarka
Elblink

Furminth
b) v tokajské oblasti:
Lípovina;

Furminth
Lípovina;
b) v oblasti Král. Chlumec:

(3) Hrozny jiných odrůd révy a hybridy.
Třída A: Hrozny zdravé, čerstvé, vyzrálé, schopné zpracování i na nekvasy.
Třída B: Hrozny schopné zpracování na destiláty.

(1) Ořechy vlašské.
Třída B: Plody méně hodnotné než třídy A, konsumu schopné. Mohou být dodávány i v jiných než normalisovaných obalech.
Třída A: Plody odrůdově jednotné, zdravé, nepoškozené, vyzrálé, ušlechtilých odrůd a typů, velikostně vyrovnané, s polotvrdou, dokonale uzavřenou skořápkou, suché, zbavené rubiny, s plným, zdravým, dobře luštitelným jádrem. Mohou být dodávány i v jiných než normalisovaných obalech.

Třída A: Plody ušlechtilých velkoplodých odrůd, zdravé, s jádrem vyplňujícím zcela skořápku. Mohou být dodávány i v jiných než normalisovaných obalech.
Třída B: Plody méně hodnotné než třídy A, konsumu schopné. Mohou být dodávány i v jiných než normalisovaných obalech.
(2) Ořechy lískové.