Třída B: Hlávky nevyhovující třídě A, o nejmenší váze až 20% nižší než bude stanoveno pro třídu A, bez kořene.
Třída A: Hlávky s vnějšími listy bez podstatných pohmožděnin, bez kořene. U polního salátu musí být hlávky dobře uzavřeny. Nejmenší váha hlávky bude pro jednotlivá období stanovena.
(1) Salát hlávkový polní.

Třída B: Štěrbák jako u třídy A, avšak méně vybělený.
Třída A: Štěrbák dobře bělený, zdravý, bez kořenů.
(2) štěrbák.

Třída A: Hlávky světle zelené, sklizňově dospělé.
(3) Zelí čínské.