§ 75
Hrudkový sýr
| Jakostní třída | Kčs |
|---|---|
| I | 15,80 |
| II | 14,50 |
| III | 12,— |
(1) Výkupní cena ovčího hrudkového sýra vyrobeného z plnotučného ovčího mléka a výkupní cena míchaného hrudkového sýra vyrobeného z plnotučného ovčího a částečně kravského mléka s obsahem nejméně 52 % tuku v sušině a s obsahem 47 % sušiny, činí za 1 kg čisté váhy franko výkupní (sběrné) místo:
| Jakostní třída | Kčs |
|---|---|
| I | 13,20 |
| II | 12,— |
| III | 10,— |
(2) Výkupní cena míchaného hrudkového sýra vyrobeného z plnotučného ovčího a kravského mléka s obsahem 48 % až 51,9 % tuku v sušině a s obsahem nejméně 47 % sušiny činí za 1 kg čisté váhy franko výkupní (sběrné) místo:
(3) Výkupní cena kravského hrudkového sýra vyrobeného z plnotučného kravského mléka s obsahem nejméně 42 % tuku v sušině a s obsahem 47 % sušiny činí za 1 kg čisté váhy franko výkupní (sběrné) místo 12,— Kčs.
| a) | u ovčího hrudkového sýra a u míchaného hrudkového sýra o obsahu tuku v sušině nejméně 52 % o | 0,30 Kčs |
| b) | u míchaného hrudkového sýra o obsahu tuku v sušině nejméně 48 % o | 0,25 Kčs |
(4) Za každé procento sušiny nad 47 % se zvyšuje a pod 47 % snižuje výkupní cena za 1 kg čisté váhy:
(5) U kravského hrudkového sýra se za každé procento obsahu tuku v sušině nad 42 % zvyšuje, a pod 42 % snižuje výkupní cena za 1 kg čisté váhy o 0,25 Kčs.