§ 75

Hrudkový sýr

Jakostní třídaKčs
I15,80
II14,50
III12,—

(1) Výkupní cena ovčího hrudkového sýra vyrobeného z plnotučného ovčího mléka a výkupní cena míchaného hrudkového sýra vyrobeného z plnotučného ovčího a částečně kravského mléka s obsahem nejméně 52 % tuku v sušině a s obsahem 47 % sušiny, činí za 1 kg čisté váhy franko výkupní (sběrné) místo:

Jakostní třídaKčs
I13,20
II12,—
III10,—

(2) Výkupní cena míchaného hrudkového sýra vyrobeného z plnotučného ovčího a kravského mléka s obsahem 48 % až 51,9 % tuku v sušině a s obsahem nejméně 47 % sušiny činí za 1 kg čisté váhy franko výkupní (sběrné) místo:

(3) Výkupní cena kravského hrudkového sýra vyrobeného z plnotučného kravského mléka s obsahem nejméně 42 % tuku v sušině a s obsahem 47 % sušiny činí za 1 kg čisté váhy franko výkupní (sběrné) místo 12,— Kčs.

a)u ovčího hrudkového sýra a u míchaného hrudkového sýra o obsahu tuku v sušině nejméně 52 % o0,30 Kčs
b)u míchaného hrudkového sýra o obsahu tuku v sušině nejméně 48 % o0,25 Kčs

(4) Za každé procento sušiny nad 47 % se zvyšuje a pod 47 % snižuje výkupní cena za 1 kg čisté váhy:

(5) U kravského hrudkového sýra se za každé procento obsahu tuku v sušině nad 42 % zvyšuje, a pod 42 % snižuje výkupní cena za 1 kg čisté váhy o 0,25 Kčs.