(2) Nebude-li svoz proveden v návaznosti na dokončení technologického postupu, je odběratel povinen odebrat mléko o vyšší teplotě než stanoví technická norma. Dojde-li ke zpoždění odběru mléka proti svoznímu plánu o více než 30 minut z viny kterékoliv organizace, nahradí vzniklou škodu ta organizace, která zpoždění zavinila.