(1) pšeničná krupice polévková, jestliže

(2) pšeničná krupice dětská, jestliže

(3) pšeničná mouka hrubá, jestliže

(4) Prosívání se má díti jednoduchými pravoúhlými ručními síty, jejichž dřevěný rám má rozměry 22 cm délky, 15 cm šířky a 5 cm výšky a který je potažen mlýnským hedvábím na krupici nebo na mouku, potřebným ke zkoušce. K zachycení přepadu při prosívání se použije podložky připevněné pod sítem.

(5) Při prosívání se uchopí síto zároveň s podložkou jednou rukou a po dobu 1 ½ minuty za stálého oklepávání o dlaň druhé ruky se jednak sítem vodorovně krouží, jednak natřásá, a to stále stejnoměrně několika zkouškami za sebou provedenými. Prosívání se provede s 50 g výrobku určeného k prozkoumání. Ke zjištění výsledku je vždy třeba zvážiti zbytek, který zůstal na zkušebním sítu.

(6) Zkouška má v každém případě začíti na sítu, které jest opatřeno nejjemnějším hedvábím, určeným pro příslušnou hrubost (zrnění). Jestliže toto prosívání souhlasí s předpisem, budiž zkoušen získaný zbytek sítem určeným pro největší hrubost (zrnění) a potom středním sítem.

(7) Údaje stanovené v definici buďtež pokládány za nejvyšší a nejnižší číselné hodnoty. Odchylky, vyskytující se při každém jednotlivém prosívání, jsou však jako možná chyba ještě přípustné do 1 g (= 2%).

a) plně propadá mlýnským hedvábím na krupici č. 24,

b) zbytek (přepad) na mlýnském hedvábím na krupici čís. 40 činí více než 50% celkového množství a

c) mlýnským hedvábím na mouku čís. 7 + + + propadne nejvýše 5% celkového množství;

a) plně propadá mlýnským hedvábím na krupici č 40,

b) zbytek (přepad) na mlýnském hedvábí na krupici čís. 54 činí více než 50% celkového množství a

c) mlýnským hedvábím na mouku čís. 7 + + + propadne nejvýše 10% celkového množství;

a) plně propadá mlýnským hedvábím na krupici č. 40,

b) zbytek (přepad) na mlýnském hedvábí na krupici čís. 54 je menší než 25% celkového množství,

c) mlýnským hedvábím na mouku čís. 10 + + + propadne nejvýše 10% celkového množství.