(3) pšeničná mouka hrubá, jestliže

a) plně propadá mlýnským hedvábím na krupici č. 40,

b) zbytek (přepad) na mlýnském hedvábí na krupici čís. 54 je menší než 25% celkového množství,

c) mlýnským hedvábím na mouku čís. 10 + + + propadne nejvýše 10% celkového množství.