§ 55

Obsah popela.

Typ	předepsané množství množství popela v %	přípustné nejmenší množství popela v %	přípustné největší množství popela v %
a) 550 (pšeničná krupice)	0.550	0.490	0.580
b) 550 (pšeničná mouka hrubá)	0.550	0.490	0.580
c) pšeničná mouka polohrubá	0.700	0.650	0.800
d) 1050 (pšeničná mouka hladká	1.050	1.000	1.200
e) pšeničná mouka krmná	3.100		3.300
f) 1150 (žitná mouka)	1.150	1.050	1.250
g) 4800 (žitná mouka krmná)	4.800		5.100.

Pro jednotlivé druhy mlýnských výrobků z pšenice a žita jsou stanoveny tyto hranice obsahu popela: