§ 55
Obsah popela.
Pro jednotlivé druhy mlýnských výrobků z pšenice a žita jsou stanoveny tyto hranice obsahu popela:
| Typ | předepsané množství množství popela v % | přípustné nejmenší množství popela v % | přípustné největší množství popela v % |
|---|---|---|---|
| a) 550 (pšeničná krupice) | 0.550 | 0.490 | 0.580 |
| b) 550 (pšeničná mouka hrubá) | 0.550 | 0.490 | 0.580 |
| c) pšeničná mouka polohrubá | 0.700 | 0.650 | 0.800 |
| d) 1050 (pšeničná mouka hladká | 1.050 | 1.000 | 1.200 |
| e) pšeničná mouka krmná | 3.100 | 3.300 | |
| f) 1150 (žitná mouka) | 1.150 | 1.050 | 1.250 |
| g) 4800 (žitná mouka krmná) | 4.800 | 5.100. |