(1) Jako jatečná drůbež má být dodávána jen živá, nezávadná drůbež, hodící se k dalšímu průmyslovému výkrmu nebo k okamžitému odporažení. Jatečná drůbež z chovů nebo oblastí zamořených nakažlivými chorobami a drůbež podezřelá z nakažení nebo z nákazy bude vykupována jen po dohodě s orgány veterinární služby: tato jatečná drůbež se poráží podle pokynů veterinární služby na jatkách potravinářského průmyslu, sanitních nebo oddělené.