Sedmá část

A. Vedení knih.
I.
Všeobecné předpisy.
II.
Zvláštní knihy.

(1) Ve všech podnicích, které

a) obilí, rýži nebo luštěniny opracovávají nebo výrobky z obilí, rýže nebo luštěnin vyrábějí nebo obilí, rýži nebo luštěniny nebo výrobky z obilí, rýže nebo luštěnin skladují,

b) chléb, jiné pečivo nebo těstoviny vyrábějí,

c) čekanku opracovávají nebo kávoviny vyrábějí nebo skladují,

d) krmiva vyrábějí nebo krmiva (včetně sena) opracovávají nebo zpracovávají nebo krmiva (včetně sena) a slámu skladují,

e) obilí, rýži nebo luštěniny, mlýnské výrobky z obilí, rýže nebo luštěnin, chléb, jiné pečivo, těstoviny, olejnatá semena, kávové náhražky, kávu, čaj, krmiva (včetně sena) nebo slámu rozdělují nebo koupě tohoto zboží zprostředkují,
musí býti vedeny řádně a přehledně dále uvedené knihy, z nichž musí býti kdykoliv patrny veškeré obchodní úkony podle množství a hodnoty, zejména podrobnosti nabytí, skladování (odděleně podle vlastních a cizích zásob), opracování a zpracování, přimíchávání, výroby, zcizení a zprostředkování vyjmenovaného zboží. Knihy musí býti uzavřeny sečtením na konci každého kalendářního měsíce. U skladních knih musí býti zásoby na konci každého měsíce přeneseny.

(2) Další ustanovení o vedení zvláštních knih jsou uvedena pod § 213 a násl.

(3) Od povinnosti vésti zvláštní knihy jsou osvobozeny:

a) podniky se řádným obchodním a podnikovým účetnictvím, pokud z něho jsou alespoň předepsané údaje kdykoliv nesporně a přehledně patrny,

b) podniky, které prodávají zboží uvedené v odstavci 1 výhradně přímo spotřebitelům, pokud jsou povinny vésti o příjmu a výdeji zboží rovnocenné knihy a pokud je řádně vedou.

(1) Kdo přijímá zboží uvedené v § 212 za účelem dalšího zcizení, uskladnění, opracování nebo zpracování, jest povinen vésti knihu o příjmu došlého zboží, z níž jsou patrny odděleně pro jednotlivé druhy zboží tyto údaje:

1. běžné číslo,

2. den příjmu,

3. jméno, příjmení a bydliště prodávajícího,

4. číslo a datum dokladu, na základě něhož bylo zboží přijato (příkazní list, disposice, odběrní list, hromadný odběrní list a pod.),

5. číslo dodacího listu, číslo vagonu,

6. druh a množství zboží,

7. jakostní váha (pouze u obilí),

8. způsob dodávky,

9. druh a výše srážek a příplatků za 100 kg,

10. zaplacená nákupní cena za 100 kg,

11. úhrnná cena,

12. zaplacené dovozné a vedlejší výlohy,

13. odkaz na běžnou položku skladní knihy, nebo u zboží, které neprochází skladem, knihy o výdeji,

14. den sjednání koupě.

(2) Zápis údajů pod 5, 7, 8, 9, 10, 12 a 14 odstavce 1 nemusí býti proveden, jestliže tyto údaje jsou nesporně patrny z přejímacích lístků a došlých účtů. V tomto případě musí býti přejímací lístky a došlé účty opatřené pořadovými čísly uschovány ve svazcích. V knize o příjmu musí býti odkaz na číslo svazku.

(3) Zápisy do knihy o příjmu musejí býti provedeny i tehy, když zboží neprochází skladem.

(1) Kdo prodává zboží uvedené v § 212, jest povinen vésti knihu o výdeji, z níž jsou patrny odděleně pro jednotlivé druhy zboží tyto údaje:

1. běžné číslo,

2. den výdeje,

3. jméno, příjmení a bydliště kupujícího,

4. doklady opravňující k dodávce (odběrní listy, hromadné odběrní listy, disposice, příkazní listy a pod.) s těmito údaji:

a) běžné číslo, pod nímž byl doklad přijat,

b) den převzetí dokladu,

c) den vystavení a číslo dokladu,

d) množství zboží, na které doklad zní,

5. číslo dodacího listu, číslo vagonu,

6. druh množství vydaného zboží,

7. jakostní váha (pouze u obilí),

8. způsob dodávky,

9. druh a výše srážek a příplatků za 100 kg,

10. prodejní cena za 100 kg,

11. úhrnná cena,

12. zaplacené dovozné a vedlejší výlohy,

13. odkaz na běžnou položku skladní knihy nebo knihy o příjmu, pokud zboží neprošlo skladem,

14. den sjednání prodeje.

(2) Zápis údajů pod 5, 7, 8, 9, 10, 12 a 14 odstavce 1 nemusí býti proveden, jestliže tyto údaje jsou nesporně patrny z propisů vydaných účtů. V tomto případě musí býti tyto propisy opatřené pořadovými čísly, uschovány ve svazcích. V knize o výdeji musí býti odkaz na číslo svazku.

(3) Výdeje zboží spotřebitelům v množství pod 50 kg lze zapisovati týdně jednou položkou bez uvedení jména a adresy kupujícího.

(4) Zápisy do knihy o výdeji nutno provésti bez ohledu na to, zda se zboží vydává z vlastního skladu či nikoliv.

(5) Při zápisu výdeje mlýnských výrobků zaměstnancům mlýna na jejich naturální dávky se uvede místo údajů označených v odstavci 1, č. 4, písm. a—d, poznámka „naturální dávky“.

(6) K usnadnění skartace dokladů opravňujících k dodávce musí býti běžně na volných listech vyhotovován průpis listů knihy o výdeji. Tyto průpisy musí býti řádně očíslovány, svázány podle měsíců a uschovávány spolu s příslušnými doklady opravňujícími k dodávce.

(7) Jestliže se nevydává najednou to množství zboží, na které zní odběrní doklad (odstavec 1, č. 4), musí býti veden pro každého odběratele zvláštní účet odběrních dokladů podle jednotlivých druhů zboží. V tomto účtě jest uvésti:
odvolání na položku knihy o výdeji, pod kterou jest odběrní doklad zapsán, množství zboží, na které odběrní doklad zní, datum výdeje, vydané množství zboží, odvolání na položky knihy o výdeji.

1. den příjmu a výdeje,

2. druh a množství zboží,

3. odkaz na běžnou položku knihy o výdeji nebo u zpracujících podniků knihy o zpracování (§ 216).

(1) Mlýny, které zpracovávají pšenici, žito, ječmen nebo oves obchodně nebo ve mzdě, a krupárny jsou povinny vésti zámelovou knihu s těmito údaji:

1. běžné číslo zámelu,

2. den násypu,

3. množství a bližší označení druhu obilí daného do zámelu a odkaz na skladní knihu,

4. jakost meliva (hektolitrová váha, vlhkost, teplota),

5. odpady při čištění,

6. množství a bližší označení druhu přimíchané mouky anebo jiné příměsi a odkaz na skladní knihu,

7. množství a bližší označení druhu z toho získaných výrobků a odkaz na skladní knihu,

8. promelek.

(2) Výrobci ovesných vloček, loupárny luštěnin a prosa, výrobci kávových náhražek a přísad, výrobků z pohanky nebo těstovin a sušárny čekanky jsou povinni vésti zvláštní knihu, z níž jsou patrny odděleně pro jednotlivé druhy výrobků tyto údaje:

1. běžné číslo,

2. den započetí a skončení výroby,

3. množství a bližší označení zboží daného do výroby s odkazem na skladní knihu,

4. množství a bližší označení druhu z toho získaných výrobků s odkazem na skladní knihu.

(3) Podniky vyrábějící krmivové směsi jsou povinny vésti knihu o míchání, z níž musejí býti patrny tyto údaje:

1. běžné číslo míchané partie,

2. označení krmivové směsi, číslo povolení Svazu a údaje o schváleném složení krmivové směsi (poměr jednotlivých součástí směsi),

3. den započetí a skončení výroby jednotlivé míchané partie,

4. množství a druh jednotlivých součástí směsi zpracovaných v míchané partii a odkaz na stránky skladních kont, z nichž byly jednotlivé součástky směsi vzaty,

5. množství získané krmivové směsi,

6. odkaz na stránku skladní knihy, na níž jest zaknihován příjem krmivové směsi.

(1) Mlýny, které zpracovávají obilí ve mzdě pro samozásobitele, jsou povinny zapisovati jednotlivé obchodní úkony odděleně podle druhů obilí do knihy s těmito údaji:

1. běžně číslo,

2. den dodání obilí ke zpracování ve mzdě,

3. jméno, příjmení a bydliště samozásobitele,

4. číslo mlecího výkazu nebo šrotovacího povolení,

5. druh a množství obilí odděleně ke zpracování pro lidskou výživu a odděleně ke šrotování ke krmným účelům,

6. přijatá odměna za zpracování (melné),

7. druh a množství vydaných mlýnských výrobků,

8. den výdeje mlýnských výrobků,

9. podpis samozásobitele nebo jeho zástupce,

(2) Kniha o mletí ve mzdě vedená podle odstavce 1 nahrazuje knihu o příjmu (§ 213) a skladní knihu (§ 215).

(3) Jestliže se do knihy o mletí ve mzdě zapisují kromě údajů uvedených v odstavci 1 ještě údaje, z nichž lze kdykoliv zjistiti množství obilí, které se právě zpracovává, nahrazuje takto vedená kniha o mletí ve mzdě zámelovou knihu (§ 216, odst. 1).

(1) Kdo vyměňuje chléb nebo pečivo za mouku, jest povinen vésti o této výměně knihu, která musí obsahovati tyto údaje:

1. běžné číslo,

2. den provedení výměny, případně den převzatí mouky k postupné výměně,

3. jméno, příjmení a bydliště dodavatele,

4. druh a množství mouky,

5. druh a množství výrobků, které se vydávají dodavateli protidodávkou za tuto mouku,

6. výše odměny.

(2) Výměnu mouky za chléb a pečivo v množství, které v jednotlivých případech nepřesahuje 10 kg, lze zapisovati týdně úhrnem bez uvedení jména a adresy dodavatelovy.

1. běžné číslo,

2. den uzávěrky,

3. jméno, příjmení a bydliště prodávajícího a kupujícího s udáním, kdo z nich je příkazcem,

4. druh a množství zboží,

5. sjednaná cena za 100 kg,

6. sjednaný základ pro výpočet dovozného,

7. sjednaná dodací lhůta,

8. sjednaná odměna za zprostředkování.

B. Hlášení.

(1) Mlýny (s výjimkou mlýnů uvedených v odstavci 3) a krupárny jsou povinny doručovati Nákupnímu a prodejnímu družstvu mlýnů v ČSR v Praze dvojmo na předepsaném vzoru „O“ hlášení o příjmu, výdeji a zásobách obilí a mlýnských výrobků z obchodního mletí a hlášení o příjmu, výdeji a zásobách obilí určeného k mletí ve mzdě pro samozásobitele, a to vždy do 5. dne každého měsíce za měsíc předchozí.

(2) Mlýny, jejichž přidělovací číslo pšenice a žita pro obchodní mletí činí dohromady nejméně 3000 q, jsou povinny podávati hlášení o zásobách pšenice, žita a ječmene a mlýnských výrobků z pšenice, žita a ječmene vždy podle stavu v sobotu ve 12 hodin v poledne na předepsaném vzoru tak, aby hlášení bylo ještě v sobotu, ke které se hlášení podává, odevzdáno k poštovní dopravě.

(3) Mlýny s pouhým námezdním kontingentem a šrotovníky jsou povinny doručovati Nákupnímu a prodejnímu družstvu mlýnů v ČSR v Praze dvojmo na předepsaném vzoru „N“ hlášení o příjmu, výdeji a zásobách obilí určeného k mletí ve mzdě pro samozásobitele a o příjmu, výdeji a zásobách mouky a mlýnských výrobků z tohoto mletí, a to vždy do 10. listopadu, 10. února, 10. května a 10. srpna za uplynulé 3 měsíce.

(4) Výrobci ovesných vloček jsou povinni podávati hlášení o zásobách ovsa a ovesných vloček vždy do 5. dne každého měsíce za měsíc předchozí na předepsaném vzoru „VI“.

(1) Výrobci krmivových mouček živočišného původu jsou povinni doručovati Svazu hlášení o výrobě, dodávkách a zásobách krmných mouček živočišného původu na předepsaném vzoru „KM“, a to vždy do 5. dne každého měsíce za měsíc předchozí.

(2) Výrobci krmivových směsí jsou povinni doručovati Svazu hlášení o příjmu, výdeji a zásobách surovin použitých k výrobě a množství vyrobených krmivových směsí, jejich výdeji a zásobách odděleně a podle druhů vyrobených krmivových směsí na předepsaném vzoru „KS“, a to vždy do 5. dne každého měsíce za měsíc předchozí.

(1) Velkoobchodníci s mlýnskými výrobky k lidské výživě, těstovinami, jedlými luštěninami, rýží a kávovými náhražkami jsou povinni doručovati Svazu hlášení o příjmu, výdeji a zásobách tohoto zboží na předepsaném vzoru „V“ a to vždy do 10. ledna, 10. dubna, 10. července a 10. října za uplynulé kalendářní čtvrtletí.

(2) Dovozci zboží uvedeného v § 212, odstavec 1, s výjimkou olejnatých semen, jsou bez újmy povinnosti hlášení stanovené v § 37 povinni doručovati Svazu hlášení o příjmu, výdeji a zásobách tohoto zboží na předepsaném vzoru „D“, a to vždy do 10. ledna a 10. července za uplynulé kalendářní pololetí.

(1) a) Vykupovači obilí, luštěnin a olejnatých semen jsou povinni doručovati vždy do 5. dne každého měsíce za měsíc předchozí svému hlavnímu komisionáři dvojmo sestavení o převzetí na vzoru „KOM 2“ a sestavení o dodávkách na vzoru „KOM 4“. K sestavení o převzetí musí býti připojeny příslušné první propisy lístku o převzetí. K sestavení o dodávkách musí býti připojeny první propisy dodacího lístku a u dodávek provedených drahou ještě duplikáty nákladních listů.

b) Hlavní komisionáři jsou povinni doručiti Svazu vždy do 25. dne každého měsíce za měsíc předchozí dvojmo úhrnné sestavení převzetí a dodávek na vzoru „KOM 5“, a to pro každý druh plodiny zvláště. K úhrnnému sestavení převzetí a dodávek musí býti přiloženo jedno vyhotovení sestavení o převzetí na vzoru „KOM 2“ a jedno vyhotovení sestavení o dodávkách na vzoru „KOM 4“ s propisy dodacího lístku a duplikáty nákladních listů, které byly hlavnímu komisionáři doručeny od jeho vykupovačů podle odstavce 1 a).

(2) Vykupovači včetně hlavních komisionářů jsou povinni doručovati Svazu ve dvou vyhotoveních hlášení

(3) Podrobné pokyny a vzory pro hlášení předepsaná v odstavcích 1 a 2 vydá Společnost se souhlasem Svazu.

a) zásob obilí (pšenice, žita, ječmene, ovsa, kukuřice, obilních směsí a směsek) na vzoru „KOM 9“,

b) neprodaných zásob luštěnin na vzoru „KOM 12“,

c) neprodaných zásob olejnatých semen na vzoru „KOM 13“,
a to nikoliv za každý jednotlivý sklad, nýbrž za celý podnik, po př. se souhlasem Svazu odděleně pro takový sklad, který samostatně monopolně účtuje. Hlášení jest vyhotoviti jen podle konečného stavu zásob posledního dne každého měsíce a doručiti Svazu nejpozději do 5. dne měsíce následujícího. Třetí vyhotovení jest doručiti současně hlavnímu komisionáři.

(1) Kdo provozuje dva nebo více podniků, je povinen podávati předepsaná hlášení pro každý jednotlivý podnik zvláště.

(2) Předepsaná hlášení jest vyhotovovati průpisem. Prvopis a pokud je tak nařízeno, předepsaný počet průpisů, musí býti odeslán tak, aby byl doručen ve stanovených lhůtách. Jeden propis musí býti uložen v podniku po dobu 5 let ke kontrolním účelům.

(3) Předepsaná hlášení musí býti úplná a správná.

(4) Předepsaná hlášení není třeba podávati, jestliže provoz podniku, za který má býti hlášení podáno, byl zastaven na dobu delší 3 měsíců, pokud zastavení podniku bylo Svazu ohlášeno a v podniku nejsou zásoby zboží, kterých se hlášení týká.

(5) Tiskopisy hlášení, předepsaných pod §§ 220 až 227 se objednají u Svazu, tiskopisy hlášení předepsaných pod § 228 u hlavních komisionářů.

C. Společná ustanovení.

(1) Podniky vyjmenované pod § 212, odstavec 1, jsou povinny vydati na každou dodávku zboží tam uvedeného druhu (s výjimkou výdeje při prodeji v drobném spotřebiteli a v námezdním mletí) neprodleně kupujícímu účet, pokud to není jinak předepsáno. Z účtu musí býti nesporně patrny podrobné cenové a dodací podmínky. Účet musí býti uschován kupujícím a propis účtu prodávajícím. Účty musí býti bažně číslovány.

(2) Ustanoveními odstavce 1 není dotčena platnost zvláštních ustanovení v §§ 94, 199 a 211 a v příloze č. 3, čís. 13.