Vyhláška ministerstva výživy o hospodaření s lihem.

(1) Lihem se rozumí alkohol etylnatý (etanol) získaný
Za líh se považují směsi alkoholu etylnatého s jinými alkoholy a látkami, pokud obsah alkoholu etylnatého činí více než 15% obj. Přiboudlina se považuje vždy za líh. Alkoholisovaná vína se nepovažují za líh.

(2) Výrobou lihu se rozumí získávání lihu destilací nebo jiným způsobem [odst. 1 písm. b) a c)] v prvním výrobním procesu.

(3) Zušlechťováním lihu se rozumí čištění (rafinace), zesílení (rektifikace), odvodnění (dehydrace), jakož i znovuzískání lihu z lihovitých odpadů (regenerace). Rafinace je opětovná destilace lihu, jíž se odstraňují z lihu vedlejší produkty kvašení a případně i jiné látky za současného zesílení lihu, aby byl získán výrobek s vysokým obsahem alkoholu etylnatého. Rektifikace je opětovná destilace ovocného lihu k docílení zesíleného výrobku vyhovujícího jak po stránce chuťové tak i aromatické zachováním vyšších alkoholů a esterů. Dehydrace je zbavování lihu posledních podílů vody a přimísenin. Regenerace je redestilace lihovitých odpadních tekutin a louhů, vznikajících při zpracování (použití) lihu jako hlavní nebo pomocné suroviny k výrobě jiných látek a zboží.

(1) Lihovarskými závody jsou:

(2) Hlavními surovinami průmyslových lihovarů jsou melasa a jiné vedlejší produkty cukrovarské výroby, při čemž odpady (výpalky a jiné látky) zásadně slouží dalšímu průmyslovému zpracování. Hlavními surovinami zemědělských lihovarů jsou brambory, pocházející převážně z místních zdrojů, cukernaté traviny a odpad při výrobě škrobu, při čemž opady (zejména výpalky a výlisky) jsou určeny pro zemědělské závody s nimi hospodářsky souvisící. Surovinou sulfitových lihovarů jsou sulfitové výluhy a prací vody získané při výrobě buničiny; tyto závody jsou součástí závodů průmyslu papíru a celulosy. Surovinou ovocných lihovarů jsou ovoce, bobule, kořínky, víno, odpady při výrobě vina a při jiném zpracování uvedených surovin a podobné látky.

(3) Průmyslové a zemědělské lihovary smějí zpracovávati jiné suroviny než uvedené v odstavci 2 jako jejich hlavní surovina jen, pokud jejich zpracování lihovaru ukládá jednotný hospodářský plán, nebo pokud to povolí ministerstvo výživy nebo orgán jím k tomu zmocněný.

(4) Ovocné lihovary vyrábějí ovocné pálenky (destiláty), ostatní lihovary vyrábějí spotřební líh.

(1) Výroba lihu se řídí jednotným hospodářským plánem.

(2) Líh smějí vyráběti lihovary, kterým výrobu lihu ukládá hospodářský plán jako výrobní úkol; jinak je dovoleno vyráběti líh jen se zvláštním povolením ministerstva výživy nebo orgánu jím k tomu zmocněného.

(1) Zřizovati a rušiti lihovarské závody, jakož i zastavovati jejich činnost lze jen s předchozím schválením ministerstva výživy, pokud jde o rušení zemědělských lihovarů a zastavování jejich činnosti, vydaným v dohodě s ministerstvem zemědělství, po případě, pokud jde o sulfitové lihovary, ministerstva průmyslu v dohodě s ministerstvem výživy. Oprávnění jiných úřadů a orgánů příslušející jim podle platných předpisů nejsou dotčena.

(2) Soukromníkům se zakazuje vyrábět, prodávat, nabývat a držet přístroje k destilaci, zušlechťování (rafinaci, rektifikaci, dehydraci) a regeneraci lihu a jejich podstatné součásti. Výjimky z tohoto ustanovení může povolit ministerstvo potravinářského průmyslu a výkupu zemědělských výrobků nebo orgán jím k tomu zmocněný.

(1) Československé pivovary, lihovary a konservárny, národní podnik v Praze (dále jen „ústřední orgán“) plánuje veškerou výrobu a zušlechťování lihu, jakož i s výjimkou sulfitových lihovarů řídí a kontroluje výrobu lihu a veškerý provoz všech lihovarských závodů.

(2) Lihovarské závody jsou povinny dbáti pokynů ústředního orgánu, daných při výkonu činnosti podle odstavce 1 a je prováděti.

(1) Ústřední orgán plánuje odbyt lihu a řídí zásobování lihem podle jednotného hospodářského plánu.

(2) Lihovarské závody jsou povinny dbáti pokynů ústředního orgánu při výkonu činnosti podle odstavce 1 a je prováděti, zejména podávati požadovaná hlášení a výkazy.

(3) Veškerý líh vyrobený na československém státním území nebo dovezený do tohoto území smí býti vyskladněn nebo zcizen jen podle pokynů ústředního orgánu.

(4) Lihovarské závody jsou povinny na příkaz ústředního orgánu skladovati líh.