(k třetí části, § 65).
Ustanovení o výrobě mlýnských výrobků.

1.
Zpracování obilí.

žitná mouka (typ 1370).
Při zpracování žita na mouku v obchodním mletí musí býti vyrobeno nejméně 85% žitné mouky (typ 1370). Pro zpracování žita ve mzdě platí ustanovení uvedená v čís. 4.
Mlýnské výrobky získané při zpracování žita, které nejsou určeny k lidské výživě, smějí býti uváděny do oběhu jen s označením „žitné otruby".
b) Ze žita:

krupky.
Mlýnské výrobky, které byly získány při zpracování ječmene na kroupy nebo krupky a nejsou určeny k lidské výživě, smějí býti uváděny do oběhu jen s označením „ječné otruby“,
Při zpracování ječmene na kroupy musí měsíční podíl výroby krup č. 10 činiti nejméně 15%, měsíční podíl výroby krup č. 7 nejvýše 20% z množství ječmene zpracovaného na kroupy a krupky.
kroupy č. 7,
kroupy č. 10,
c) Z ječmene:

(1) Pro účely jmenované ve třetí části, § 65 smějí býti vyráběny a uváděny do oběhu pouze tyto mlýnské výrobky:

pšeničná mouka hrubá (typ 550),
Mlýnské výrobky získané při zpracování pšenice na mouku, které nejsou určeny k lidské výživě, jest uváděti do oběhu s označením „jadrné pšeničné otruby“.
Způsob vymílání podle jednotlivých typů mouk v obchodním mletí Svaz vždy vyhlásí.
pšeničná mouka hladká (typ 1050).
pšeničná krupice (typ 550),
Pro zpracování pšenice ve mzdě platí ustanovení uvedená v čís. 4.
a) Z pšenice:

hrachová mouka.
h) Z hrachu:
loupaný hrách,

ovesná rýže,
ovesné vločky.
d) Z ovsa:

mouka.
e) Z kukuřice:

f) Z prosa:
jáhly.

pohanková krupice.
g) Z pohanky:

(3) Vydané mlýnské výrobky k lidské výživě musí odpovídati předepsaným typům.

(4) Množství mlýnských výrobků, které má mlýn vydati podle odstavců 1 a 2, může býti zaokrouhleno tak, že množství nad půl kilogramu jest zaokrouhliti na nejbližší celý kilogram směrem nahoru a množství pod půl kilogramu na celý kilogram směrem dolů; množství o rovných půl kilogramech se nezaokrouhlují.

a) u pšenice:
pšeničné krupice (typ 550) a pšeničné mouky hrubé dohromady 25 kg, z toho nejvýše 5 kg pšeničné krupice (typ 550), nejméně 53 kg pšeničné mouky hladké (typ 1050), zbytek do 96 kg pšeničných jadrných otrub,

b) u žita:
nejméně 83 kg žitné mouky (typ 1370) a zbytek do 96 kg žitných otrub,

c) u ječmene, ovsa, prosa a pohanky druh a množství výrobků podle dohody s mlečem.

(2) Svaz může se souhlasem nejvyššího úřadu cenového naříditi odchylnou úpravu od předpisů o vymílání uvedených v odstavci 1.

2.
Typy mlýnských výrobků.

Odměny za zpracování a opracování obilí pro samozásobitele. Přípustný promelek.
3.

Výdej mlýnských výrobků z námezdního mletí.
4.

(1) Množství popela udané u jednotlivých typů značí minerální, t. j. nespalitelnou část mlýnského výrobku. Množství popela předepsaná pro jednotlivé typy jsou vypočtena na sušinu. Mlýny nesmějí překročiti směrem dolů přípustné nejmenší množství popela, směrem nahoru přípustné největší množství popela.

(2) Vyrobené mlýnské výrobky musejí odpovídati dále uvedeným typům:

Typ:				Předepsané množství popela v %	Přípustné nejmenší množství popela v %	Přípustné největší množství popela v %
550	(pšeničná krupice)			0,550	0,490	0,580
550	(pšeničná mouka hrubá)			0,550	0,490	0,580
1050	(pšeničná mouka hladká)			1,050	1,000	1,200
1370	(žitná mouka)			1,370	1,250	1,500

a)	za mletí pšenice a ječmene	K	36.—,
b)	za mletí žita	K	32.—,
c)	za šrotování všech druhů obilí kromě pšenice, žita a soureže	K	12.—,
d)	za mačkání všech druhů obilí kromě pšenice, žita a soureže	K	8.—,
e)	za výrobu krup	K	36.—,
f)	za zpracování prosa a pohanky	K	30.—,
g)	za výrobu ovesných vloček	K	40.—.

(1) Odměna za opracování a zpracování obilí smí býti placena pouze v penězích, a to hotově. Tato odměna činí za 100 kg včetně daně z obratu:
Uvedené sazby nesmějí býti ani zvýšeny ani sníženy.

(2) Procento promelku je při semílání pšenice a žita 4%, při semílání ječmene 5%, při šrotování 2%, při mačkání 1% a při výrobě krup, ovesných vloček a zpracování prosa a pohanky 6%.

(1) Mlýn vydá mleči z každých 100 kg převzatých ke zpracování ve mzdě:

(2) Docílí-li mlýn většího výtěžku než jest uvedeno v odstavci 1, písm. a) a b), jest podle tohoto většího výtěžku zvýšiti množství uvedená v odst. 1.